Mutfakta Yaratıcılık Festivali

Gezici Mutfak Festivali Omnivore, 27-29 Kasım’da İstanbul’da

İstanbul 27-29 Kasım’da alışılmışın dışında ve epey lezzetli bir organizasyona ev sahipliği yapacak. Dünyaca ünlü gezici festival Omnivore‘nin Paris, New York, Cenevre, Şangay, Moskova, Sidney ve Brüksel’den sonra son durağı İstanbul.

İstanbul Kongre Merkezi ve çeşitli restoranlarda gerçekleşecek olan Omnivore’de uluslararası şefler ile lokal şefler bir araya gelerek yemek fikirlerini ve deneyimlerini birbirleriyle ve katılanlarla paylaşacaklar.

Mutfağın ve yemek kültürünün global ölçekte deneyimlenmesi ve paylaşılması gerektiği fikrinden yola çıkan “Gezici Mutfak Festivali” Omnivore, dört farklı bölümden oluşuyor. Mutfak profesyonelleri ve genç yetenekleri, dünyaca ünlü şeflerle buluşturan Master Classes, ev sahibi ve uluslararası şeflerin özel lezzetler ile mutfak meraklılarını ağırladığı Amazing Dinners, dünyaca ünlü şeflerle birlikte parti ortamında eğlenilecek The Omnivorious Party ve bol sürprizli, farklı bir deneyim sözü veren Omnivore Pop Up Dinner.

27-29 Kasım’da üç gün boyunca 11:00-14:40 arasında gerçekleşecek olan etkinliğe İstanbul’dan Uryan Dogmus (USLA), Kaan Bergsen (Petra Roasting Co.), Ali Ronay (Rocco), Didem Şenol Tiryakioğlu (Lokanta Maya), Kaan Sakarya (Nicole), Murat Artukmac (Mama Shelter), Kemal Demirasal (Alancha), Cihan Kıpçak (Gile Restaurant), Aylin Yazicioglu (Nicole Restaurant), Yılmaz Öztürk (L’Escargot) ve Maksut Askar (Neolokal) katılacak.

27 Kasım

11.00 – 11.40 / USLA ve Uryan Dogmus / USLA, İstanbul

11.45 – 12.25 / Kaan Bergsen / Petra Roasting Co., İstanbul

12.30 – 13.10 / Ali Ronay / Rocco, İstanbul

13.15 – 13.55 / Dmitry Zotov / Wing or Leg, Moskova

14.00 – 14.40 / Didem Şenol Tiryakioğlu / Lokanta Maya, İstanbul

28 Kasım

11.00 – 11.40 / Kaan Sakarya / Nicole, İstanbul

11.45 – 12.25 / Murat Artukmac / İstanbul

12.30 – 13.10 / Guillaume Monjuré / Palégrié, Lyon

13.15 – 13.55 / Kemal Demirasal / Alancha , Alaçatı

29 Kasım

11.00 – 11.40 / Cihan Kıpçak / Gile Restaurant, İstanbul

11.45 – 12.25 / Aylin Yazicioglu / Nicole Restaurant , İstanbul

12.30 – 13.10 / Davy Schellemans / Veranda, Anvers

13.15 – 13.55 / Yılmaz Öztürk / L’Escargot – Alaçatı, Alaçatı

14.00 – 14.40 / Maksut Askar / Neolokal, İstanbul