Bütün Eylemler

Kocaeli'nin Gebze ilçesinde altı katlı bir bina çöktü. Gebze Belediye Başkanı Zinnur Büyükgöz kayıtlarına göre binada yedi kişinin olduğunu belirtti. Kurtarma çalışmaları sürüyor. Habere Gitmek için Tıklayın

"Günümüzün minerali" diye tanımlanıyor. Milyonlarca insan çeşitli nedenlerle magnezyum alıyor. Peki magnezyum daha iyi uyumamıza yardımcı olabilir mi? Sindirim sorunlarımızı çözebilir mi? Beynimize bir an olsun huzur verebilir mi?Habere Gitmek için Tıklayın

Saatte 282 km hızla esen rüzgârlarıyla bu yılın en güçlü kasırgası Melissa Jamaika'yı vurduktan sonra Küba'ya doğru ilerliyor. Ülkede yaklaşık yarım milyon kişi güvenli bölgelere tahliye edildi. Habere Gitmek için Tıklayın

Peru'da Amazon ormanlarında dünyadan soyutlanmış şekilde yaşayan Mashco Piro kabilesi ormanlarının tahrip edilmesiyle yaşam mücadelesi veriyor. Ama yerel halk onlara zarar vermeden yardım etmenin yollarını arıyor. Habere Gitmek için Tıklayın

Osmanlı'da modernleşme alanında çalışan tarihçiler cumhuriyet fikrinin 19. yüzyıldan itibaren ortaya çıktığını söylüyor. Bazı yeni araştırmalar bu fikrin daha gerilere gidebileceğini öne sürüyor. BBC News Türkçe Cumhuriyet'in 102. yılında bu sorunun izini sürdü. Habere Gitmek için Tıklayın

Maç Sonucu | Valencia Basket - Fenerbahçe Beko: 92-79 Skor dağılımımız: Biberovic 18, Horton-Tucker 16, Baldwin 13, Wilbekin 11, Melli 7, Bacot 4, Jantunen 4, Birch 2, Hall 2, Colson 2.

Fenerbahçe Beko Valencia'ya karşı o kadar kötü oynadı ki sanki maçı kazanmak için hiç şansı yoktu. Valencia maçı ilk yarıda götürdü. O kadar hızlı top çeviriyorlar ki Fenerbahçe karşı potada sayı kaçırırken aynı anda sayı yiyordu. Fenerbahçe Beko'nun son çeyrekteki çabaları sonuç vermedi. Maçın en kötüleri Armando Bacot ve Bonzie Alexander Colson'dı ayrıca Wilbekin çok şut kaçırdı mu maçta. Bacot neden alındığını anladığımı söyleyemem. Maç sonucu: Valancia: 92 Fenerbahçe Beko: 79

Yapışmaz Tavaların Kullanımında Herkesin Yaptığı Hatalar Çoğu ev mutfağında en az bir yapışmaz tava bulursunuz. Kolay temizlenmeleri ve çoğu yemeğin spatula ile uğraşmaya gerek kalmadan kolayca kayması nedeniyle, bazı hevesli aşçılar için vazgeçilmez bir tercihtirler. Ancak, yapışmaz tavalarda herkesin yaptığı bazı yaygın hatalar vardır. (Yapışmaz) yüzeyde, her mutfak cephaneliğine kolayca eklenebilirler. Çok fazla yağ kullanmanıza gerek yok, temizlikleri ovmayı gerektirmiyor ve paslanmaz çelik veya dökme demir tavaların aksine, doğru kullanımları için herhangi bir püf noktası yok gibi görünüyor. Ancak, daha yakından baktığınızda, fark edebileceğinizden daha fazla yapılması ve yapılmaması gereken şey var. İşte bu yüzden birçok insan bu yaygın hatalardan bazılarına yakalanıyor. İster yanlış yıkıyor olun, ister kullanmamanız gereken yağı kullanıyor olun, ister çöpe atılması gerektiğinde kullanıyor olun, fark edebileceğinizden daha fazla yanlış yapabilirsiniz. Panik yapacak bir şey yok. Evet, öğrenmeniz gereken bazı şeyler olabilir. Ancak, bir kez alıştığınızda, her şey çok kolay. Yapışmaz tavalarda bu yaygın hatalardan kaçının, böylece daha uzun süre dayanırlar ve daha iyi performans gösterirler. Yapışmaz tavaları bulaşık makinesine koyma Yemek pişirmeyi bitirdikten sonra yapışmaz tavalarınızı bulaşık makinesine koyarsanız, hata yapıyorsunuz demektir. Bunu söylemekten üzüntü duyuyoruz, ancak yapışmaz tavalar her zaman elde yıkanmalıdır. Tüm kirli bulaşıklarınızı bir cihaza yerleştirip bir düğmeye basmanın, elle temizlemekten ne kadar daha kolay olduğunu biliyoruz, ancak bu konuda bize güvenin. Yapışmaz tavaları asla bulaşık makinesine koymamanızın nedeni, kaplamanın daha çabuk aşınmasıdır. Yiyeceklerin bu tavalara yapışmamasının nedeni, Teflon gibi maddelerle kaplanmış metallerden yapılmış olmalarıdır. Yapışmayı önleyen kaplamadır, bu nedenle bir kez soyulduğunda veya aşındığında tava kullanılamaz hale gelir. Üstelik, yemeklerinizdeki kaplamanın pul pul dökülmesinden kaynaklanan potansiyel endişeden bile bahsetmeden önce. Bulaşık makinesinde pişirme kaplarının maruz kaldığı daha yüksek su sıcaklıkları ve daha sert deterjanlar, bu kaplama için iyi değildir. Kaplamayı inceltir ve daha çabuk aşındırır. Yani evet, biraz daha fazla zaman ve emek gerektirecektir, ancak yapışmaz tavalarınızı elde yıkamaya değer. Bulaşık makinesinde yıkanabilir olduğu iddia edilen daha dayanıklı seçenekler bile bu şekilde daha uzun süre dayanır. Her şey için yapışmaz tava kullanımı Yapışmaz tavaların mutfakta kesinlikle yeri vardır, ancak her şey için kullanmak zorunda olduğunuzu düşünmeyin. Her yemeğin bu tür pişirme kaplarının sağladığı faydalara ihtiyacı yoktur. Hatta paslanmaz çelik veya dökme demir gibi malzemelerden yapılmış tavalarda pişirildiğinde çok daha iyi olan bazı yemekler vardır. Yapışmaz tavaları ne zaman kullanacağınızı ve ne zaman mutfak dolabınızda bırakacağınızı öğrenirseniz, daha uzun süre dayanırlar ve yemekleriniz daha lezzetli olur. Yumurtalar, neredeyse her zaman paslanmaz çelik tavada pişirildiğinde en iyi sonuç veren yiyeceklerden biridir. Kızarmış veya çırpılmış olsun, tavaların dibine yapışma eğilimindedirler. Yanıp çabucak yapışırlar ve yemeğinizi ve pişirme kaplarınızı mahvedebilirler. Ayrıca krepleri yapışmaz tavalarda pişirmek çok daha kolaydır. O kadar ince ve narindirler ki, diğer malzemelerden yapılmış tavalarda yırtmadan çevirmek zor olabilir. Peynirli ve sızan her şey, eriyen peynirin sıkıca yapışabileceği için yapışmaz tavada pişirmek için mükemmel bir adaydır. Ancak pirinç veya makarna haşlarken veya bir sosu kısık ateşte pişirirken yapışmaz özelliğe ihtiyacınız yoktur. Eriştelerin tavanın dibine yapışmasını sağlıyorsanız, bir şeyleri yanlış yapıyorsunuz demektir. Bazen yapışmaz kaplamalar, bir malzemeyi mühürlemek istediğinizde olduğu gibi, yemeğin üzerine yapışabilir. Çizik veya Ezik Yapışmaz Tavaları Koruma Yapışmaz tavalarınız çizilmiş veya ezikse, onları değiştirmeyi düşünmenin zamanı gelmiştir. Teknik olarak hala "çalışan" tencere ve tavaları atmak israf gibi görünse de, bir tavanın yüzeyindeki veya yapısındaki hasar, performansını değiştirir. Herhangi bir çizik veya ezik, yapışmaz tavalarınızı değiştirmeniz gerektiğinin uyarı işaretleridir. Sorunlardan biri, çiziklerin yapışmaz kaplamanın kendisini tehlikeye atmasıdır. Bu kaygan yüzey, yiyeceklerin yapışmasını önler ve temizliği kolaylaştırır. Hasar gördüğünde, her şey yapışmaya başlar ve aynı sonuçları elde etmek için daha fazla yağ veya tereyağına ihtiyaç duyarsınız. Daha da kötüsü, kaplamanın parçaları kırılabilir ve yemeğinize bulaşabilir. Modern yapışmaz malzemeler bozulmadan güvenli kabul edilse de, yutulması önerilmez. Ayrıca, bazı uyarılar da vardır. 2015'ten önce üretilen tüm tavalar daha zararlı kimyasallar içerebilir. Teknik olarak güvenli olsalar da, yeni kaplamalar çizildiğinde yemeğinize mikroplastik bırakır. Çökükler de kendi sorunlarını beraberinde getirir. Eğrilmiş bir tava ocakta düz durmaz, bu da eşit olmayan bir ısınma anlamına gelir. Eşit şekilde kızaran bir pankek yerine, bir tarafı yanarken diğer tarafı tam pişmeyebilir. Sıvılar düşük ısıda birikebilir, soslar eşit olmayan bir şekilde dağılabilir ve hassas yemeklerin kontrolü çok daha zorlaşır. Genel olarak, ezik bir yapışmaz tava, olması gerektiği gibi pişirmez. Bu nedenle, çizik veya ezik tavaları emekliye ayırın, yemek pişirmenizin anında iyileştiğini fark edeceksiniz. Yapışmaz tavaları üst üste koymak veya saklamak Çoğumuz yerden tasarruf etmek için tavalarımızı raflara veya mutfak dolaplarına koyarız. Ancak bunu yapışmaz tavalarla yaparsanız, başınız belaya girer. Onları bu kadar kullanışlı kılan pürüzsüz kaplama kolayca zarar görebilir. Tavalar birbirine sürtündüğünde, yüzeyleri çizilebilir veya aşınabilir. Sonunda, kaplamanın küçük parçaları dökülebilir ve bu da yemeğinize bulaşabilir. Çok büyük bir sorun olmadığını düşünseniz bile, biraz daha fazla yıpranacaklarını varsaysak da, bu dünyanın sonu değil, başka bir sorun daha var. Çoğu durumda, yapışmaz tavalarınızı üst üste koymak veya aralarında kapaklarla saklamak, beraberinde gelen garantiyi geçersiz kılar. Bu nedenle, garantinin sağladığı gönül rahatlığı nedeniyle pahalı yapışmaz pişirme kaplarına para harcarsanız, tavalarınızı bu şekilde sakladığınızda garanti kapsamından yararlanamazsınız. Bir seçenek, ayırıcılar kullanmak ve kapakları ayrı ayrı saklamaktır. Bu ayırıcılar, bir tavayı diğerinin çizilmesinden korumak için koruma sağlar. Bunun için yeriniz varsa, asmayı da tercih edebilirsiniz. Tavalarınızı düzenlemek için birkaç saniye daha harcayın, hayal kırıklığından, paradan ve performanstan tasarruf edersiniz. Metal gereç kullanımı Yiyeceklerin altına girmek için mükemmel incelikte ve tutması rahat olan en sevdiğiniz metal spatulanız olabilir. Ancak, bunu yapışmaz tavanızda kullanmak bir hata olur. Aslında, herhangi bir tür metal alet kullanmak bir hatadır. Peki, sorun ne? Basitçe söylemek gerekirse, metal aletlerin sert, biraz keskin kenarları yapışmaz tavaların yüzeyini çizer. Yapışmaz tavalarınızın yapışmasının nedenlerinden biri de budur. Bu çizikler, kaplamanın kalitesini bozarak gerektiği gibi çalışmamasına neden olur. Sonunda, kaplamada da çatlama veya dökülmeler meydana gelebilir ve kimsenin istemediği yiyeceklere bulaşabilir. Metal aletler kullanmak, kaplamada hemen fark edilir çizikler oluşturmayabilir, ancak bu sorun olmadığı anlamına gelmez. Metal bir spatula kullanıp bir fark göremeyebilir ve bundan sıyrıldığınızı düşünebilirsiniz. Ancak, yüzeyi bıçakla oymadığınız sürece çizikleri hemen göremeyebilirsiniz. Aksine, zamanla birikir. Bu yüzden kendinize ve pişirme kaplarınıza bir iyilik yapın; tahta, naylon veya silikon aletler kullanın. Yapışmaz kaplama daha uzun süre dayanır ve onu yemezsiniz. Yapışmaz tavaları sıcakken yıkamak Yapışmaz tavanızı, özellikle de yemekten sonra rahatlamak için yemekten önce bulaşıkları yıkamak istediğinizde, yemek pişirmeyi bitirdikten hemen sonra yıkamak cazip gelebilir. Ancak tavayı hala sıcakken yıkamak kötü bir fikirdir. En büyük sorun termal şoktur. Yapışmaz tavalar genellikle ince alüminyumdan yapılır ve ani sıcaklık değişimlerini sevmezler. Çok sıcak bir tavayı soğuk suya batırmak, tabanının eğrilmesine ve artık düz durmamasına neden olabilir. Eğilmiş tava bir dahaki sefere eşit olmayan bir şekilde ısınarak, sıcak noktalar ve eşit olmayan bir kızarma oluşturur. Ayrıca kaplamaya da baskı yapabilir. Yapışmaz katman sıcaklıkla genleşir ve büzülür. Hızlı soğutma, kaplamayı ve metal ile arasındaki bağı gerer. Zamanla bu, pul pul dökülmeyi ve yapışmazlık performansının düşmesini hızlandırır. Bu nedenle, aceleniz olsa bile, yıkamadan önce tavayı soğumaya bırakmalısınız. Soğuduktan sonra, tavanız soğuk suyun sıcak malzemeye çarpmasının termal şokunu yaşamaz, böylece zarar vermeden yıkayabilirsiniz. Bazen yemeklerinizi hemen bitirmek istediğinizi biliyoruz, ancak beklerseniz tencereleriniz daha uzun süre dayanır ve daha iyi çalışır. Soslar ve soslar için yapışmaz tava kullanımı Yemeklerinizin lezzetini azaltan yapışmaz tava hatası, bu tür tencereleri sos ve et suyu yapmak için kullanmaktır. Yapışmaz tavalar bazı şeyler için harika olsa da tava sosları için uygun değildir çünkü kaplama, kızarmış parçaların yapışmasını ve birikmesini önler. Bu, deglaze etmeye çalıştığınızda daha az lezzet derinliği ve sonuç olarak daha ince, daha az karmaşık bir sos anlamına gelir. Bu, et veya sebzeleri mühürledikten sonra tavada kalan lezzetli, kızarmış kalıntı olan fond olarak bilinen bir şeyden kaynaklanır. Yüzeye yapışan o küçük karamelize parçalar ve yoğun sular. Fransızcada taban anlamına gelir, çünkü bu kızarmış parçaları şarap, et suyu veya sirke ile deglaze ettiğinizde, tava sosunun veya et suyunun omurgasını oluştururlar. İyi bir fond yapmak için Maillard kahverengileşmesini teşvik edecek yüksek ve kuru ısıya ihtiyacınız vardır. Ancak çoğu yapışmaz pişirme kabı bu sıcaklıklara kadar ısıtılmamalıdır, böylece başlangıçta daha az kızarır. Ayrıca, kaplamanın bir özelliği de ne yaparsanız yapın yapışmaması ve birikmemesidir. Tava soslarını seviyorsanız, paslanmaz çelik veya dökme demir tercih edin. Daha lezzetli bir sos için fondunuzu oluşturacaksınız. Yüksek Sıcaklıklarda Pişirme İyi bir mühürleme elde etmek veya işleri hızlandırmak için ara sıra ocağı tam sıcaklığa getirmek normaldir. Ancak yapışmaz bir tavada yüksek sıcaklıklarda yemek pişirmek bir hatadır. Yapışmaz kaplamalar, düşük ila orta ateşte çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Çok fazla ısıttığınızda kaplama bozulmaya başlar ve tavanın ömrü kısalır. Zamanla, bu mikroskobik bozulma yapışmayı daha da kötüleştirir ve yemeğinize pul pul dökülme olasılığını artırır. Ayrıca bir güvenlik açısı da vardır. Yapışmaz kaplamalar aşırı ısındığında duman çıkarabilirler. Bu, yapışmaz bir tavayı toksik hale getirmenin korkutucu yoludur. Bu fenomen, Teflon gribi veya polimer duman ateşi olarak bilinir. Çoğu insan için bunlar oldukça hafiftir - öksürük, ateş ve göğüste sıkışma - ancak bazı insanlar daha hassas olabilir. Evcil hayvanlar, özellikle kuşlar, aşırı ısınmış pişirme kaplarından kaynaklanan havadaki toksinlere karşı özellikle savunmasızdır, bu nedenle potansiyel olarak riskli tavalar kullanırken onları mutfaktan uzak tutun. Yapışmaz kaplamalar 260 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklara maruz kaldığında, bu dumanlar salınmaya başlar. Ayrıca, tava yüzeyi çizilirse sorunlara neden olma olasılıkları daha yüksektir - bu da hasarlı yapışmaz tavaları atmak için daha fazla nedendir. Belirtiler genellikle 48 saat içinde iyileşir ve bilinen uzun vadeli bir etkisi olmasa da, bunları tamamen göz ardı edemezsiniz, bu yüzden bu riski hafife almayın. Yapışmaz tavada yemeklik sprey kullanmak Yapışmaz bir tavada çok fazla yağ veya tereyağı kullanmanız gerekmez - ancak lezzet için kullanmak istiyorsanız, hiç tereddüt etmeyin. Yani, sadece biraz yemeklik sprey kullanmak mantıklı bir fikir gibi görünebilir. Ancak yapışmaz tavalarda aerosol sprey kullanmak iyi bir fikir değildir. Bir tavada yağ kullanmanın sorun olmadığını ama yemeklik sprey kullanmanın sorun olmadığını merak ediyor olabilirsiniz. Aslında nedeni basit. Yemeklik spreyler sadece yağdan ibaret değildir. Aynı zamanda emülgatörler, itici gazlar ve köpük önleyici maddeler de içerirler. Bu ekstra bileşenler, mevcut yapışmaz kaplamanın üzerinde yıkanması zor yapışkan bir tabaka oluşturabilir. Zamanla bu durum, yiyeceklerin tavaya yapışmasına ve yapışmaz tavaların asıl amacının dışına çıkmasına neden olabilir. Bu yüzden, yemeklik spreyi bırakın ve gerçek yağ veya tereyağı kullanmaktan korkmayın. Yapışmaz tencere satın almak Bazı insanlar çıkıp yapışmaz tencere ve tavalardan oluşan uyumlu bir set satın alır. Çoğu kişi için bu en basit seçenek gibi görünür. Her şeyi tek seferde alıp mutfağınızı minimum zahmetle donatın. Ancak yapışmaz tencere ve tava satın almak mantıklı değildir. Yapışmaz kaplamaların varoluş sebebi yapışmayı önlemektir, ancak genellikle bir tencerede bu bir sorun teşkil etmez. Kullanmanız gereken tek yapışmaz tava türü bir tava veya kızartma tavasıdır. Bazıları özellikle çok yönlü bir seçenek olduğu için 25 cm'lik bir tava önerir, ancak sizin ve ne pişirmek istediğinize uygun boyutu seçin. Ve o yapışmaz tencereleri rafta bırakın. Bunun yerine paslanmaz çelik veya emaye dökme demir gibi malzemelerden yapılmış tencereleri tercih edin. Peki, neden önemli? Gerçekten ihtiyacınız olmasa bile her şey için yapışmaz kaplama kullanamaz mısınız? Elbette kullanabilirsiniz, ancak uzun vadede en iyi fikir değildir. Öncelikle, yapışmaz tavalar dayanıklı değildir. Kaliteli olanların bile birkaç yıl içinde değiştirilmesi gerekebilir. Öte yandan, kaliteli dökme demir veya paslanmaz çelik seçenekler ömür boyu dayanabilir. Üstelik, şu anda güvenli kabul edilseler bile, yapışmaz kaplamaların uzun vadeli sağlık etkilerinden henüz %100 emin değiliz. Bu nedenle, mümkün olduğunca az kullanmaları tavsiye edilir. Boş Bir Tavayı Isıtmak Yağ veya diğer malzemeleri eklemeden önce yapışmaz tavalarınızı boşken ısıtıyorsanız, bırakın. Bu tür pişirme kaplarını çok yüksek ateşte kullanmamanız gerektiğini, çünkü kaplamaya zarar verdiğini ve duman çıkardığını daha önce açıklamıştık. Tavalar boşken çok çabuk ısınır. Bu nedenle, yapışmaz bir tavayı sıcak bir ocakta boş bıraktığınızda, önerilen maksimum sıcaklık olan 250 santigrat dereceyi aşmanız muhtemeldir. Bu kafa karıştırıcı olabilir çünkü paslanmaz çelik veya dökme demir tavalara uyguladığınız yöntemin tam tersidir. Bu tavalar genellikle bilerek boşken ısıtılır. Kuru ön ısıtma, kızartma oluşumuna yardımcı olan ve yağ eklediğinizde yapışmayı azaltan eşit ve sıcak bir yüzey oluşturur. Dökme demir ve paslanmaz çelik yüksek ısıya dayanıklıdır ve bundan faydalanırken, yapışmaz çelik yüksek ısıya dayanamaz. Yapışmaz çeliklerde, yemeği koymadan önce biraz yağ veya tereyağı ekleyin ve kısık-orta ateşte hafifçe ısıtın. Bu küçük değişiklik, kaplamayı korur, dumanı uzak tutar ve tavanın beklediğiniz gibi davranmasına yardımcı olur. Izgaranın altında yapışmaz tava kullanımı Bazen dökme demir tavanızı ızgaranın altına koymayı düşünebilirsiniz. Örneğin, bir frittatayı bitirmek veya bir köftenin üzerine peynir eritmek için. Ancak bu büyük bir hatadır çünkü ikisi asla bir araya gelmemelidir. Izgaranın altında neden asla yapışmaz tava kullanmamanız gerektiğini merak ediyorsanız, bunun basit bir nedeni var: ızgaralar çok sıcaktır. Yüksek ve doğrudan ısı nedeniyle, ızgaranın altındaki bir tava, çoğu yapışmaz tava için maksimum güvenli sıcaklık olan 250 santigrat derecenin üzerine hızla ulaşabilir. Bu, duman çıkmasına ve kaplamanın daha hızlı bozulmasına neden olabilir; bunların ikisi de istemezsiniz. Fırında yapışmaz tava kullanmak, sıcaklığın 265 santigrat derecenin altında ayarlandığı sürece sorun değildir. Bununla birlikte, kendi tavanızın özelliklerini kontrol etmelisiniz. Bazılarının güvenli sıcaklıkları daha düşükken, bazılarının fırına girmemesi gereken plastik veya ahşap sapları vardır. Yapışmaz tavaları ovma teli veya sert deterjanlarla temizleme Yapışmaz tavalarınızın mümkün olduğunca uzun süre dayanmasını istiyorsanız, onları nasıl temizlediğiniz önemlidir. Tavalarınızın ömrünü etkileyebilecek sert deterjanlar veya ovma telleri kullanmaktan kaçının ve daha nazik davranın. Zaten bu tür tavaları temizlemek için genellikle sert bir şeye ihtiyacınız olmadığını göreceksiniz. Yapışmaz tavaları elde yıkamanız gerektiğinden daha önce bahsetmiştik, ancak bakım talimatları burada bitmiyor. Kaplamanın çizilmesini önlemek için ovma teli yerine yumuşak bir sünger veya bez kullanın. Çelik yünü en aşındırıcı olanıdır, ancak bulaşık süngerinin sert tarafı bile zamanla hasara yol açabilir. Bu tavalar yapışmaz olduğundan, genellikle ovmanıza gerek kalmaz. Ancak, bir şekilde içine bir şey sıkıştıysa, sertçe bastırmak yerine yumuşatmak için ıslatın. Ayrıca hafif bir bulaşık deterjanı kullanmalısınız. Sert deterjanlar yapışmaz kaplamayı daha hızlı parçalayabilir. Ortalama bir bulaşık deterjanı yeterli olacaktır, ancak endişeleniyorsanız hassas veya doğal bir formül kullanın. Kaynak: Mashed

'Ben bir şefim ve bir malzeme Patates Püresi Sosunun tadını daha da güzelleştiriyor - çok basit' Sos, sevilen bir rosto yemeğinin en önemli birleştiricisi olarak öne çıkar ve çıtır patatesleri, sulu eti ve bir sürü sebzeyi birbirine bağlayan kadifemsi bir bağlayıcı görevi görür. Kusursuz bir şekilde pişirildiğinde, tabağınızdaki her lokmanın lezzetini artırır. Ancak sulu, iri parçalı veya tatsız olduğunda, ziyafetiniz hayal kırıklığı yaratacak kadar eksik kalır. İyi tarafı mı? Mükemmel bir şekilde pişirmek için profesyonel ekipmana ihtiyacınız yok. Sadece birkaç akıllıca, basit bileşen ve kusursuz bir teknik, bir tava dolusu sosu, her şeyin üzerine gezdirmek isteyeceğiniz sıvı altına dönüştürebilir. Ülke çapındaki mutfak uzmanlarına danıştıktan sonra, oybirliğiyle şu karara vardılar: hazır tozları bir kenara bırakın ve gerçek malzemelerle çalışın. Michelin yıldızlı şef Mark Poynton, tava damlalarını ve kızartma sıvılarını kesinlikle olmazsa olmaz olarak görüyor ve "iyi et suyu ve kızartma suları sosu her zaman lezzetli kılar" diyor. ROAM'ın baş şefi Sean Blood da sabrın erdemini aynı şekilde savunuyor: "Lezzette hile yapamazsınız. Sosun yavaşça azaltılması gerekir," diyor. Zaman ve kolajenin, o doğal parlak kıvamla birlikte "derinlik, zenginlik ve karmaşıklık" geliştirmesine izin vererek. Kızgın bir fırın tepsisiyle başlayın, karamelize olmuş her lokmayı kazıyın ve lezzeti gerçekten artıran gizli silahı sunmadan önce, temelin koyulaşmasını bekleyin. Birçok şef, bu sihirli malzemenin, birçok kiler malzemesinden temin edebileceğiniz umami olduğu konusunda hemfikir. Şef Jack Stein, klasik bir sos için "bir tutam soya sosu ve marmite, elma sirkesi ve mirin"den oluşan çağdaş bir kiler dörtlüsünü savunuyor. Jack, bunu herhangi bir akşam yemeğini zenginleştirebilecek dinamik bir lezzet ikilisi olarak tanımlıyor ve "sosis ve patates püresiyle mükemmel uyum sağlar" diyor. Aynı lezzetin doruk noktasını arayanlar için, mutfak ustası ve Cranborne'daki La Fosse'un sahibi Mark Hearthstone, av eti, sığır eti ve mantar soslarına anında orman zemini özü katan "kurutulmuş mantarlara" bayılıyor. Umaminin özü, monosodyum glutamat (MSG) gibi glutamatlardan kaynaklanan zengin ve etli bir lezzet profilidir; mantarlar da doğal bir kaynaktır. Kurutulmuş mantar mı yok? Anahtar sizin kilerinizde olabilir. Great Central Pub'dan Matt Fletcher, Worcestershire sosunu gizli silah olarak savunuyor ve "mutlaka olması gerektiğini... lezzetleri gerçekten açıyor ve dolgun bir lezzet katıyor," diyor; sadece bir dokunuşla lezzet ve karmaşıklık katmak yeterli. Ancak bazıları, yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi bileşenler nedeniyle onu aşırı işlenmiş bir suçlu olarak nitelendiriyor ve bu, tam tahıllı gıdalarla besleniyorsanız sos hedeflerinizle uyuşmayabilir. O çok arzulanan umami zengini sosu elde ettikten sonra, biraz asidite eklemeyi düşünün. Mutfak uzmanları bir miktar balzamik sirke, elma sirkesi veya beyaz şarap öneriyor, ancak sosun bütünlüğünü korumak için aşırıya kaçmamaya dikkat çekiyor. Harper Fine Dining'den Dean Harper, son dokunuş konusunda yorum yaparak, "ipeksi pürüzsüz bir doku ve lezzetli bir tereyağlı tat" için son anda çırpılmış "bir parça tereyağı" öneriyor. Bu teknik, tereyağındaki süt katıları parlaklık katarken, yağları da lezzeti artırdığı için, sosun yoğun lezzetini maskelemeden zenginleştirir. Tereyağı kremamsılığı kesinlikle artırabilirken, aşırıya kaçmak aşırı yağlı ve yağlı bir sosa yol açabilir. Mükemmel parlaklık için ihtiyacınız olan tek şey az miktarda tereyağı. Kaynak: TDE

Otomatik Araç Yıkama Makineleri Aracınızın Boyasına Gerçekten Zarar Verir mi? Kelly Blue Book'a göre, yeni bir aracın ortalama fiyatının 50.000 doları aşan rekor seviyelere ulaştığı bir çağda, yatırımınızın en iyi şekilde görünmesini sağlama isteği her zamankinden daha güçlü olabilir. Bir arabanın görünümünü korumanın en kolay yollarından biri onu düzenli olarak yıkamaktır. Ancak, çok sık yıkayarak arabanızı mahvedebileceğiniz için aşırıya kaçmak istemeyebilirsiniz. Yine de, arabanızı elle temizlemek her zaman pratik değildir, çünkü emek yoğundur ve tartışmasız en değerli varlığınız olan zamanınızı gerektirir. Bu nedenle, Amerika Birleşik Devletleri'nde en yaygın ve tercih edilen seçenek, Grand View Research'e göre 2020'de ABD'deki toplam mağaza sayısı yaklaşık 29.000 olan otomatik araç yıkama makineleridir. Otomatik araç yıkama makineleri kesinlikle pratik olsa da, ne yazık ki aracınızın dış yüzeyinde gereksiz aşınmaya neden olabilecek sorunlar ortaya çıkarmaktadır. Otomatik araç yıkama türüne bağlı olarak, aracınızın dış kaplamasında çizikler, gözle görülür girdaplar ve hasarlar yaşayabilirsiniz. Birkaç farklı otomatik araç yıkama sistemi türü vardır ve bir otomatik araç yıkama sistemi diğerinden daha risklidir, ancak hiçbiri aracınızı korumak açısından ideal bir seçenek değildir. Otomatik araç yıkama türleri ve aracınızın dışına nasıl zarar verebilecekleri Birkaç farklı otomatik araç yıkama çeşidi vardır: biri döner aparatlı ve fırçalı, diğeri ise temassız püskürtmeli. Hasar açısından, dönen fırçalı otomatik araç yıkamaları boyanıza daha fazla zarar verebilir. Sorun şu ki, filtrelenmiş suyla kullanılsa ve sık sık temizlense bile, bu kıllar sayısız araçtan kir ve kalıntıları hapsedebilir. Deneyimsiz birine temizlik gibi görünen şey, aslında bu fırçaların aracınızın yüzeyine kirleticileri sürtmesi ve bazen boyada girdap gibi görünen küçük çizikler oluşturmasıyla sonuçlanabilir. Karşılaştırıldığında, temassız yıkamalar, sert fırçalara ihtiyaç duymadan aracı temizlemek için su ve sabun akışları kullanır. Bu araç yıkama yöntemleri, fırça alternatifine göre daha güvenli kabul edilse de yine de bazı endişeler doğurur. Temassız yıkama sırasında araçla fiziksel olarak hiçbir şey temas etmese de, bu jetler diğer seçenekler kadar derinlemesine temizlik sağlayamaz. Bu gerçeği göz önünde bulundurarak, bazı tesisler temizlik performansını artırmak için ekstra kimyasallar kullanır ve bu da aracınızın yüzeyine zarar verebilir. Bu durum, özellikle sık sık yapılan temassız yıkamalarda belirgindir ve zamanla boyanızın parlaklığını azaltabilir. Ancak en azından bir örnekte, hangi yöntemin kullanıldığı önemli değildi; bir sürücü, Tesla Cybertruck'ının araç yıkamaya rakip olmadığını anlattı. Evet, elle yıkama hala en iyi seçenek, ancak doğru şekilde yapılmalıdır. Aracınızın dışını korumak istiyorsanız, uygun alet ve yaklaşımla manuel yıkamanın yerini hiçbir şey tutamaz. Birçok oto kuaförü, yıkama için bir kova (şampuan eklenmiş) ve durulama için bir kova (sadece temiz su) içeren iki kovalı yöntem kullanır. İlk olarak, yüzeyde biriken kirleri çıkarmak için aracınızı suyla nazikçe durulamanız gerekir. Ardından, temiz ve kaliteli bir mikrofiber eldiven kullanarak durulama kovasına batırın ve suyunu sıkın. Eldiveni şampuanlı yıkama kovasına batırın ve ardından mikrofiberi düz çizgiler halinde hareket ettirerek temizleyiciyi aracın bir bölümüne dağıtın. Düz çizgiler halinde hareket ettirerek, bazı otomatik yıkamaların bıraktığı o korkunç girdap desenlerini oluşturma olasılığını azaltırsınız. Dış yüzeyin başka bir bölümünü şampuanlamaya geçmeden önce, eldiveni her seferinde durulama kovasına batırarak toplanmış olabilecek kalıntıları temizleyin. Aracın tamamını şampuanla kapladıktan sonra, nazikçe durulayın. İki kovalı yöntem yalnızca bir yaklaşımdır ve çeşitli alternatif seçenekler mevcuttur. Aslında, araba temizliği ipuçlarınızı ve püf noktalarınızı derledik; bunlardan bazıları, genel olarak araba yıkamalarından kaçınmak gibi ilginç tavsiyeler içeriyor. Yine de, en iyi ve en güvenli sonuçlar için manuel yıkama ve biraz da dirsek gücü gerekiyor. Kaynak: Jalopnik

Türkiye Futbol Federasyonu (TFF), bahis oynadıkları gerekçesiyle 152 hakemin Profesyonel Futbol Disiplin Kurulu'na sevk edildiğini açıkladıHabere Gitmek için Tıklayın

Türkiye Futbol Federasyonu (TFF), bahis oynadıkları gerekçesiyle 152 hakemin Profesyonel Futbol Disiplin Kurulu'na sevk edildiğini açıkladıHabere Gitmek için Tıklayın

Türkiye'nin ilk muharebe tankı Altay'ın Türk Silahlı Kuvvetleri'ne teslimatı törenle başladı. 2018'de BMC'nin üstlendiği proje teslimat aşamasına bazı gecikmelerle ulaştı.Habere Gitmek için Tıklayın

Yeni bir araştırmaya göre, daha kısa yürüyüşler yerine en az 15 dakika boyunca hiç durmadan yürümek ideal.Habere Gitmek için Tıklayın

Sabaha karşı oynanan maçta Philadelphia 76ers Orlando Magic'i 136 - 124 yendi 25 dakika oyunda kalan Adem Bona 7 sayı 4 ribaunt ve 1 asistle tamamladı Fakat Adem bu maçta çok konuşulacak bir şey yaptı: bir maçta 3 block

Makarnanızı Lavaboda Süzmek Neden Büyük Bir Hata? Makarnanızı hiç düşünmeden doğrudan lavaboya süzen aşçılardansanız, yalnız değilsiniz. Peki, altın gibi bir sıvının akıp gitmesine izin verdiğinizi biliyor muydunuz? Evet, döktüğünüz bulanık su, göründüğünden çok daha değerli. Makarna suyu nişasta doludur ve sosunuzu düz ve sulu bir kıvamdan ipeksi ve restoran kalitesinde bir kıvama dönüştürebilir, bu yüzden mutfak cephaneliğinizdeki gizli bir silahtır. Makarna pişerken, kaynar suya nişasta salar. Bu nişastalı su koyu ve bulanık bir kıvama gelir; bu hoş görünmeyebilir, ancak sosunuzun tam da ihtiyacı olan şeydir. Doğal bir emülgatör görevi görerek tereyağı, zeytinyağı, domates ve peynir gibi yağ ve su bazlı malzemelerin birbirine bağlanmasına yardımcı olur. Bu, sosunuza un, krema veya kıvam arttırıcılar eklemenize gerek kalmadan lüks bir doku kazandırır. Kısacası, bir dizi malzemeyi tek bir tutarlı, kadifemsi sosa dönüştürür. Bu nedenle, çorba ve güveçlerde daha iyi fasulyeler için makarna suyu da kullanabilirsiniz. Makarna suyu, dokusunun yanı sıra, lezzetinin erişteye tutunmasına da yardımcı olur. Hiç makarna sosu akıp kasenin dibinde biriktiği oldu mu? Bunun nedeni genellikle her şeyi bir arada tutacak bir bağlayıcı olmamasıdır. Sosunuza biraz nişastalı su eklemek, spagettiden penne'ye kadar her erişteye yapışmasını sağlar. Bu, sade makarnayı sosla yemek ile her lokmasının lezzetle dolu olduğu gerçek bir İtalyan yemeği arasındaki farktır. Makarna Suyunu Bir Uzman Gibi Nasıl Kullanırsınız? Makarna suyundan en iyi şekilde yararlanmak için, tencerenizi boşaltmadan önce bir veya iki su bardağı ayırmalısınız. Isıya dayanıklı bir ölçü kabı veya kupa, erişteler tamamen pişmeden hemen önce suyu almak için idealdir. Ardından, makarnayı sosunuzla karıştırmaya hazır olduğunuzda - ister özel bir İtalyan Pazar sosu, ister kremalı bir Alfredo sosu, isterse sadece sarımsaklı zeytinyağı olsun - biraz su ekleyin ve kuvvetlice karıştırın. Nişasta, eriştelerin sosun zengin aromasını emmesini sağlayacaktır. Sadece bir sıçrama ile başlayın ve sos ipeksi ve pürüzsüz olana kadar gerektiği kadar ekleyin. Birkaç yemek kaşığı makarna suyu bile koyu bir sosu yumuşatabilir veya lezzetini kaybetmeden tavadaki sosu yumuşatmaya yardımcı olabilir. Makarnayı sosla tavada karıştırıyorsanız, orta ateşte suyu azar azar ekleyin ve istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın. Nişastalı su aynı zamanda baharatları da dengeler - hafif tuzlu ve lezzetli olduğu için, ekstra tuz veya katkı maddesi gerektirmeden yemeğinizi zenginleştirebilir. Tecrübeli aşçılar, fazla makarna suyunu bir iki gün buzdolabında saklar veya ileride kullanmak üzere küçük porsiyonlar halinde dondururlar. Artan makarnaları canlandırmak, çorbalara derinlik katmak veya risotto ve sosları zenginleştirmek için harika. Makarna suyunu ev yapımı ekmek pişirmek için bile kullanabilirsiniz. Öyleyse, lavabonun üzerine süzgeç koyma alışkanlığınızı bırakın ve nişastalı suyu ait olduğu yerde, yani mutfak gereçlerinizde saklayın, lavaboya değil. Kaynak: TT

Charlie'nin Melekleri'nin başrol oyuncusu Jaclyn Smith 80 yaşına giriyor: Milyoner girişimci olarak hayatını böyle sürdürüyor Jaclyn Smith, 25 Kasım'da 80 yaşına giriyor ve Charlie'nin Melekleri (1976-1981) dizisindeki Kelly Garrett karakterini canlandırarak X Kuşağı'na sadık kaldığını gösteriyor. Farrah Fawcett, Kate Jackson, Cheryl Ladd, Tanya Roberts ve Shelley Hack gibi tüm oyuncular arasında 110 bölümün tamamında yer alan tek oyuncuydu. Şu anda, temsil ettiği iddialı güzellik prototipi sayesinde başarılı bir girişimci. 1985'ten beri moda, güzellik, parfümeri ve ev dekorasyonu sektörlerinde faaliyet gösteriyor ve Ralph Lauren kadar popüler bir isim haline geldi. Her şey, Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük ikinci perakendecisi olan Kmart ile başladı. ABD'nin en büyük ikinci perakende zincirinin iflası nedeniyle, özel lisans anlaşması 1985'ten 2021'e kadar sürdü. Forbes'a göre, moda koleksiyonunun yeniden lansmanı RDG Global ile yapılacak. Kuruluşundan bu yana 100 milyondan fazla giysi satıldı. Ünlülerin başkalarını desteklemek yerine kendi markalarını geliştirmeleri konseptinde öncüydü. Kadınlar için giyim ve aksesuar koleksiyonuyla başladı ve bu koleksiyon mobilya, yatak takımı, banyo ürünleri ve mevsimlik ürünleri de içerecek şekilde genişledi. 2008 yılında, en ünlü müşterisi Elizabeth Taylor olan ünlü kuaför José Eber ile ortaklık kurarak STYLE by Jaclyn Smith peruk serisini piyasaya sürdü. İki yıl sonra, dördüncü eşi Dr. ve araştırmacı Brad Allen ile birlikte seçkin bir cilt bakım ürünleri serisi yarattılar. Celebrity Net Worth'e göre, iş zekası ona yaklaşık 150 milyon dolarlık (yaklaşık 130 milyon avro) bir servet kazandırdı. Jaclyn ve Brad, 35 yıldır birbirlerine aşık ve bağlı kaldılar. Aşk hikayeleri tesadüfen başladı. Jaclyn'in babası, Illinois Üniversitesi Tıp Merkezi'nde (Chicago) kalp rahatsızlığı nedeniyle tedavi görürken aniden cerrah Bradley Allen ortaya çıktı. Hastane ortamında büyülü bir şey oldu ve Ekim 1997'de evlenmeden önce yedi yıl boyunca birlikte oldular. O özel günde, Jaclyn'in kızı Spencer Margaret (40), nedime olarak görev yaptı. Beş ay önce Forbes'a verdiği son röportajda oyuncu, "Yeniden evlenmem uzun zaman aldı. Kocam, başarılı bir evliliğin anahtarının doğru kişiyi bulmak olduğunu söylemişti, ancak bence mesele bundan çok daha fazlası. Aynı değerleri, ahlakı, etik anlayışı ve çocuk yetiştirme biçimini paylaşmalısınız. Brad parlayan bir yıldız ve üvey baba olarak daha iyisini bulamazdı." dedi. Evlendiklerinden beri, Beverly Hills'te değeri 17 milyon avronun biraz üzerinde olan güzel bir Gürcü sömürge malikanesinde yaşıyorlar. Yaklaşık 870 metrekarelik, altı yatak odası ve altı banyodan oluşan evin en dikkat çekici özelliği, Jaclyn'in kendi güllerini, havuzunu, tenis kortunu ve üç torunu Bea (9) - Spencer Margaret'in kızı - ve Gaston Anthony'nin (43) kızları Olivia Rose (6) ve Wren Jaclyn (2) için bir oyuncak ev yetiştirdiği titiz dış cephe bakımıdır. En büyük oğlunun düğünü, magazin basını için büyük ilgi odağıydı çünkü Farrah Fawcett'in 2009'daki ölümünden bu yana, Charlie'nin Melekleri dönemindeki yakın arkadaşı ve rol arkadaşı Kate Jackson (76) ortalıkta görünmüyordu. Çocukları, 1981'den 1989'a kadar evli kaldığı film yapımcısı ve görüntü yönetmeni Tony Richmond (83) ile üçüncü evliliğindendir. Onunla birlikte, anne rolünü yerine getirebilecek mükemmel adamı bulduğunu hissetmişti. Gaston ve Spencer Margaret dünyaya geldi. Jaclyn, doğum yaptığında hayatında 180 derecelik bir dönüş yapmak istedi ve bu yüzden kazançlı projeler yerine annelik rolünü ön planda tuttu. Önceki evlilikleri aktör Roger Davis (1968-1975) ve 1978-1981 yılları arasında aktör Dennis Cole ile oldu. Ayrılıklara rağmen Jaclyn, eski partnerinin tek oğlu Joe Cole ile sevgi dolu ilişkisini sürdürdü. Son röportajlarından birinde, oyuncu bunun kulağa klişe veya bir peri masalı gibi gelebileceğini, ancak özellikle şu anki yaşımda beni en çok mutlu eden şeyin sevdiğim insanlara yakın olmak olduğunu söyledi. Onu tanıyanlar, eğlenceli bir kadın olduğunu, gülümsemesinin kişiliğinin belirgin bir parçası olduğunu, sadakate önem verdiğini, sevdikleriyle geziler düzenlemeyi ve oyunculuk dünyasından olmayan ancak tasarımcı Mark Zunino'nun stilisti ve halkla ilişkiler direktörü Rene Horsch ve Amerika Birleşik Devletleri'nin en iyi makyaj sanatçılarından Patrick Foley gibi yıldızlarla bağlantısı olan en iyi arkadaşlarıyla güzel vakit geçirmeyi sevdiğini söylüyor. 'Mini dizilerin kraliçesi' olarak anılan Jaclyn Smith'in kariyerinde, Altın Küre'ye aday gösterildiği Jacqueline Bouvier Kennedy (1981), Bourne Kimliği (1988), Christine Cromwell (1989-1990) ve CSI: Las Vegas (2012) gibi unutulmaz yapımlar yer alıyor. Kaynak: El Mundo

Balıkesir'in Sındırgı ilçesi yakınlarında pazartesi gecesi 22.48'te 6,1 büyüklüğünde bir deprem meydana geldi. İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, depremde can kaybı yaşanmadığını, dört boş binanın yıkıldığını söyledi.Habere Gitmek için Tıklayın

Balıkesir'in Sındırgı ilçesi yakınlarında pazartesi gecesi 22.48'te 6,1 büyüklüğünde bir deprem meydana geldi. İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, depremde can kaybı yaşanmadığını, dört boş binanın yıkıldığını söyledi.Habere Gitmek için Tıklayın

Her Hafta 1 Milyondan Fazla Kullanıcı ChatGPT ile İntihar Hakkında Konuşuyor En son haberlerimizi kaçırmayın. PCMag'i Google'da tercih edilen kaynak olarak ekleyin. OpenAI, ilk kez kaç kişinin ChatGPT ile intihar ve diğer sorunlu konular hakkında konuştuğuna dair kabaca bir tahmin ortaya koyuyor. Pazartesi günü şirket, yapay zeka programının genç kullanıcıları yanlışlıkla kendine zarar verme ve diğer zararlı davranışlara yönlendirebileceği endişesiyle, ChatGPT'nin hassas konuşmalara verdiği yanıtları "güçlendirmek" hakkında bir blog yazısı yayınladı. Bazıları ayrıca, chatbot'un insanların ruh sağlığı sorunlarını kötüleştirdiği iddiasıyla düzenleyicilere şikayette bulundu. Sorunu çözmek için OpenAI, ChatGPT'nin haftalık 800 milyondan fazla aktif kullanıcısı olduğunda sorunlu konuşmaların ölçeğini ölçmenin gerekli olduğunu söyledi. OpenAI, genel olarak "psikoz, mani veya intihar düşüncesi gibi güvenlik endişelerini tetikleyen ruh sağlığı konuşmalarının son derece nadir" olduğunu tespit etti. Ancak ChatGPT'nin kullanıcı tabanı çok geniş olduğundan, küçük bir yüzde bile yüz binlerce kişiyi temsil edebilir. Kendine zarar verme konusunda şirketin ilk analizi, "belirli bir haftada aktif olan kullanıcıların yaklaşık %0,15'inin potansiyel intihar planlaması veya niyetine dair açık göstergeler içeren konuşmalar yaptığını" tahmin ediyor. Bu, yaklaşık 1,2 milyon kullanıcıya denk geliyor. Ayrıca OpenAI, ChatGPT mesajlarının %0,05'inin "açık veya örtük intihar düşüncesi veya niyeti göstergeleri" içerdiğini tespit etti. Şirket ayrıca, kaç kullanıcının "psikoz ve mani gibi ciddi ruh sağlığı sorunlarının yanı sıra izole sanrılar gibi daha az ciddi sinyaller" gösterdiğini de inceledi. OpenAI, "belirli bir haftada aktif kullanıcıların yaklaşık %0,07'sinin" veya yaklaşık 560.000 kullanıcının "psikoz veya mani ile ilgili olası ruh sağlığı acil durumlarının belirtilerini" gösterdiğini belirtti. Bu arada, aktif haftalık kullanıcıların %0,15'i ChatGPT'ye duygusal bağımlılık belirtileri gösterdi. Şirket, buna yanıt olarak 170'ten fazla ruh sağlığı uzmanının yardımıyla chatbot'u güncellediğini açıkladı. Bu, bir kullanıcı yapay zeka ile insanlarla konuşmayı tercih ettiğinde gerçek insanlarla bağlantı kurmayı savunacak şekilde ChatGPT'yi programlamayı da içeriyor. ChatGPT ayrıca, gerçeklikle açıkça alakasız olan kullanıcı isteklerini nazikçe geri çevirmeye çalışacak. OpenAI'ye göre ChatGPT bir örnekte, "Şunu açıkça ve nazikçe söyleyeyim: Hiçbir hava aracı veya dış güç düşüncelerinizi çalamaz veya araya sokamaz" dedi. Şirketin araştırması, yeni ChatGPT'nin "sınıflandırmalarımız kapsamında istenen davranışa tam olarak uymayan yanıtları, çeşitli akıl sağlığı alanlarında %65 ila %80 daha az sıklıkla döndürdüğünü" gösteriyor. Bugün kullanıma sunulan yeni model, insanları gerektiğinde profesyonel yardım almaya teşvik etmeyi de vaat ediyor. Ancak bazı kullanıcılar, yeni ChatGPT'nin, kullanıcının zihinsel sıkıntı belirtileri gösterdiğine dair herhangi bir belirtiye çok çabuk tepki verdiğini bildiriyor. Reddit'te bir kullanıcı, "ChatGPT tarafından çok fazla kandırıldığım için Gemini'ye geçmek zorunda kaldım. Kesinlikle krizde olmadığım halde beni sürekli krizde olmakla suçluyordu," diye yazdı. Kaynak: PCMag