Üzümlü Kek ( Yağlı)

Malzemeler

250 gr margarin
250 gr pudraşeker
5 adet yumurta
2 bardak buğday unu

½ bardak İzmir üzümü ( çekirdeksiz)
1 kahve fincanı kuş üzümü
2 çay kaşığı baking powder
½ paket vanilya

Yapılışı

1. Porselen bir kapta yağ ve pudraşekerini bir tahta kaşıkla karıştırarak krema haline geitirin. Yumurtaları teker teker kırıp yağa yedirin.
2. Elenmiş un, vanilya, kabartma tozu ve temizlenmiş üzümleri katıp karıştırın.
3. Kare veya yuvarlak bir kalıbın içini, kenarlarına doğru yağlı kağıtla kaplayın. Hazırlanan kek hamurunu kalıba boşaltın. Orta ısılı fırında bir saate yakın pişirin.
4. Kalıbı ters çevirin, kağıdı çıkartıp servis yapın.