Tarhana Çorbası

Malzemeler

4 dolu yemek kaşığı tarhana
8 bardak et suyu veya su
100 gr kıyma (et suyu olursa gerekmez)

1 büyük domates
1 yemek kaşığı tepeleme yemek tereyağı
tuz

Yapılışı

1-Tarhanayı 1 bardak su veya et suyuyla ıslatın.
2-Kıymayı yağla birlikte 4-5 dakika kavurun. Doğranmış domatesleri karıştırıp 3-4 dakika daha pişirin.
3-Kalan et suyunu ve ıslatılmış tarhanayı kıymaya katın. Ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
Not:Kıyma kullanılmadığı zaman, domatesi süzgeçten geçirin ya da küçük parçalara doğrayıp yağla biraz pişirin.