Pizza Ançuezli

Malzemeler

1 ölçü pizza hamuru
içi:
2 küçük soğan
4 orta boy domates
2 diş sarmısak
1 kahve fincanı bitkisel sıvı yağ
Yeterince tuz, karabiber

2 çay kaşığı kekik
200 gr dil peyniri
10 adet ançuez
25 adet siyah zeytin

Yapılışı

1-Yağlanmış bir tepsiye, pizza hamurunu yarım parmak inceliğinde yerleştirin.
2-Soğan ve domatesleri ayıklayıp ince ince doğrayın.Yağ katarak yumuşayıncaya kadar pişirin.Kıyılmış sarmısak, tuz, karabiber ve kekik atıp ateşten indirin.
3-Biraz soğuduktan sonra hamurun üzerine yayın. Ançuezleri ikiye açın, kılçıklarını çıkartın zeytinlerin cekirdeklerini ayırın, harcin üzerine sıralayın. Kesilmis peynir dilimlerini de yerleştirin.Sıcak fırında pişirin.