Peynir Helvası

Malzemeler

Beyaz peynir (yağlı.taze) - - 375 gram
Yumurta 3 adet 150 gram
Un 2/3 su bardağı 75 gram

Margarin 4 yemek kaşığı 40 gram
Şeker 2 su bardağı 360 gram

Yapılışı

Peyniri tencereye rendele. Yumurtaları kır, peynire kat, iyice karıştır. Peynir eriyinceye değin karıştırarak pişir. Unu azar azar ekle, yağı koy, karıştırarak 15 dakika daha pişir. Şekeri kat, tekrar karıştır, eriyince ocağı kapat. Kaşıkla düzgün parçalara bölüp servis tabağına yerleştir. Soğuk servis yap.