Dökme Fondan ( 1 ölçü)

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

6 su bardağı tozşeker
1 bardak süt
1 bardak su

2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1/ 4 çay kaşığı kremtartar

Yapılışı

1. Şeker, su ve sütü derin bir kapla ateşe koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynama derecesine gelince krem tartarla tereyağını koyun.
2. Termometreyi içine daldırın. 114 dereceye gelince indirin. Mermer üzerine boşaltın. Üzerine biraz soğuk su serpiştirin.
3. Mala ile çalışın, yoğurun. İstenilen kıvama gelince bir kaseye alın, üzerini örtüp buzdolabında saklayın. ( 2,5 bardak fondan ölçüsü)
Not: Dökme fondanı kullanmak istediğiniz zaman benmaride yumuşatın. Boza kıvamına gelince bir huninin içine koyun. Tahta tıkaç yardımıyla mumlu kağıt üzerine 3 cm çapında dökün. Akıtma işini resimdeki gibi tahta tıkaçı yukarı çekip tekrar huninin deliğine bastırmakla sağlayın.





Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 5772
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul