Patlıcan Böreği (2)

  • Patlıcan Böreği (2)

Malzemeler

4-5 adet orta boypatlıcan
2 adet yumurta
1 çay bardağıayçiçek yağı
3-4adet yeşil biber

250 gram kıyma
bir tutam maydanoz
tuz
karabiber

Yapılışı

patlıcanları çizgili şekilde soyarak küp şeklinde doğramalıyız.yıkayıp kuruladıktan sonra yağda hafif kızartmalıyız.

daha sonra kıymayı,yumurtayı,maydanozu tuz ve karabiberi karıştırarak harç haline getirmeliyiz. kızarttığımız patlıcanları borcama alarak düzgün şekilde yaymalıyız. hazırladığımız harcın yarısını patlıcanlarla karıştırp tekrar patlıcanları düzelterek diğer yarısınıda üzerine yayarak spatula yardımıyla düzeltmeliyiz.üzerinede biberlerin saplarını alarak bütün şekilde koymalıyız. önceden ısıtılmış 100 derece fırına sürerek üstü kızarıncaya kadar pişirmeliyiz. Afiyet olsun

yanında makarna ve cacık çok güzel olur


kusura bakmayın tarifi tekrar okudum...
yumurtalar çiğ değilmiş....sabaha yakın yazıyorum.gayet normaldir.en yakın zamanda deneyeceğim.

Yorumu ekleyen: gökçen akgün (8 May 2013)

bir an çok iştah açıcı göründü ama yumurtaların çiğ olduğunu farkettim.malum kuş gribi korkusu hala devam ediyor...

Yorumu ekleyen: gökçen akgün (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 22969
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul