Nohut Köftesi

Malzemeler

1 su bardağı nohut
2 adet kuru soğan
2 baş sarımsak
kimyon
tuz
karabiber

yumurta
1 çorba kaşığı un veya (1/4 bayat ekmek)
1 demet maydanoz
½ çay kaşığı karbonat (toz soda)
1 çay kaşığı (zerde çal)

Yapılışı

Nohutu akşamdan ıslatın, malzemeyi, nohut hariç tüm malzemeyi rondolayın, nohutu ekleyin hamur kıvamı oluncaya kadar rondolayın köfte şekli verin (ufak ceviz boyunda tatlı kaşığı aracılığyla) kızgın yağda kızartın.

köfteleri ekmek arasına dizin üzerine domates ve sebze ekleyin servis yapın afyet olsun