Kuzu Külbastısı

  • Kuzu Külbastısı

Malzemeler

1 kg kuzu budu külbastısı ( hayvanın kaburga ve belkemiği ile but tarafından hazırlanır. Kemikli olana pirzola, kemiksiz olana külbastı denir.
1/ 2 bardak sıvıyağ

Marinad:
1/ 2 bardak soğuk süt
1/ 2 kahve fincanı soğan suyu
Tuz-karabiber

Yapılışı

1 Kuzu budunu 50şer gramlık kemiksiz parçalara böldürüp hazırlattırın. Sütlü yağda 1-2 gün bekletin. Izgara yapmadan 1 saat önce etlere soğan suyu, tuz ve karabiber sürün.
2. Izgaraya sıralayın. Dörder dakika arayla etleri çevirerek kızartın.





Bu ve buna benze yemek tarifleri her zaman ilgimi cekmistir. Tesekkur ederim.

Yorumu ekleyen: ben (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 13248
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul