Hicaz Pilavı

  • Hicaz Pilavı

Malzemeler

2 bardak pirinç
3 yemek kaşığı yağ
Bir tutam safran
1 kahve fincanı nohut
1 adet portakal kabuğu
Tuz

Yahnisi:
400 gr kemiksiz iri kuşbaşı koyun eti
3 orta boy soğan
1 yemek kaşığı sade yağ
Tuz- karabiber

Yapılışı

1. Soğanı yarım ay biçiminde doğrayın. 1 kaşık yağın içinde hafifçe kavurun. Et, tuz ve karabiber katın ve karıştırarak biraz daha kavurun. 2 bardak sıcak su ilave edin ve kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.

2. Pirinci suda bekletip iyice süzün ve 3 kaşık yağda karıştırarak 10 dk kavurun. İçine, 1 fincan suyla ıslatılmış safran, haşlanmış nohut, ince kıyılmış ve haşlanmış portakal kabuğu, 3 bardak sıcak et suyu ve yeterince tuz katıp suyunu çektirin.

3. pişen eti pilavın ortasına koyup servis yapın.




Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 8233
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul