Kore Makarnası

Malzemeler

500 gr makarna (Kore usulü tatlı patatesten yapılmış bir makarna türüdür)
1 havuç
1 kuru soğan
2 salatalık
Odeng (Kore uslu balıktan yapılmış olan bir malzemedir)
5 tatlı kaşığı sıvı bitkisel yağ

Sosu için:

2 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı şeker
Bir tutam tuz
Susam yağı
Bir tutam susam çekirdeği
Bir tutam karabiber

Yapılışı

Önce sebzeleri jülyen ve yarım ay şekilde doğrayın.

tavaya sıvı yağ koyup soteleyin. Sebzeleri bir kenara alıp aynı tavada dilimlenmiş odeng#39;i pişirin. Sonra sebzeleri de içine katın.

Sert olan makarnayı 8 dakika yumuşayana kadar pişirin (normal makarna pişirir gibi kaynar suya atarak). Eğer makarnalar çok uzunsa ikiye bölebilirsiniz. Soğuk suyla yıkayın ve süzün.

Soya sosunu, şekeri, tuzu ve susam yağını başka sebzelerin olduğu tavaya ekleyip biraz kaynatın. Sonra süzülmüş makarnayı ilave edin.

En son tavanın altını kapatıp üzerine susam çekirdeği ve karabiber gezdirin.

Afiyet olsun!

Tabakların yanına yemek çubukları koymanızı tavsiye ederim.