Boşnak tatlısı

Malzemeler

3 yumurta sarısı
1 paket margarin
1 tutam tuz,1 paket k.tozu
alabildiğince un
üzerine;1 adet yumurtanın sarısı,hindistan cevizi

içine;1 su bardağı dövülmüş ceviz,1 tatlı kaşığı tarçın,1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
şerbeti için;3 su bardağı şeker,2.5 su bardağı su,1/4 limonun suyu

Yapılışı

yumurta sarılarını ve eriterek iyice soğuttuğumuz margarini bir kaba alalım.bir tutam tuz ilava edelim.unu ve kabartma tozunu azar azar ilave edip karıştıralım.kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım.2)hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparalım.avuç içimizde yuvarlayarak şekil verelim.sonra hamuru çok hafif yassılaştıralım.ceviz,tarçın ve hindistan cevizi karışımından bir miktar koyalım.kenarlarını kapatıp ters çevirerek yağlanmış tepsiye koyalım.üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üstleri pembeleşene dek pişirelim.bu arada şerbet için suyu ve şekeri kaynatalım.ateşten almadan 1 dk önce limon suyunu ilave edelim.şerbetin ılınmasını sağlayalım.fırından aldığımız talıları ılıtalım.ılık şerbeti üzerine dökelim.

hindistan cevizi ve antep fıstığı ile üzerlerini süsleyerek servis edebiliriz.