Gulaş ( Gulash)

Malzemeler

750 gr kuşbaşı et ( but ve kaburga kısmı)
3 orta boy soğan
2 diş sarmısak
1 yeşil biber
2 orta boy havuç

4 orta boy domates
Tuz-karabiber-kırmızıbiber
1 bardak kırmızı şarap
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri

Yapılışı

1. Etleri kızartma tavasında karıştırarak kızartın. İnce doğanmış soğan, sarmısak, çekirdekleri çıkarılarak doğranmış yeşil biber, tuz ve baharat katıp kısık ateşte kapalı olarak 30 dakika pişirin. Sonra da doğranmış havuç ve domates koyun. 30 dakika sonra şarap katıp üzerine peynir serpin.
2. Gulaşı pirinç pilavı ve yeşil salatayla servis yapın.