1. Etleri kızartma tavasında karıştırarak kızartın. İnce doğanmış soğan, sarmısak, çekirdekleri çıkarılarak doğranmış yeşil biber, tuz ve baharat katıp kısık ateşte kapalı olarak 30 dakika pişirin. Sonra da doğranmış havuç ve domates koyun. 30 dakika sonra şarap katıp üzerine peynir serpin.2. Gulaşı pirinç pilavı ve yeşil salatayla servis yapın.