Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,734 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Midye Dolması: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 9 Kas 2001
İçinde bulunduğu dizin: Deniz Ürünleri
Malzemeler

30-40 adet dolmalık midyee
500 gr soğan
1,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
1/ 2 kahve fincanı dolma fıstığı
1/ 2 kahve fincanı kuşüzümü
1 çay kaşığı bahar
1 çay kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı toz şeker
1/ 2 demet maydanoz
1/ 2 demet dereotu
1 kahve fincanı beyaz şarap
1 limon süslemek için

  Yapılışı

1. Midyelerin kabuklarını kazıyarak temizleyin ve bol suda yıkayın. Midyelerin kabuklarını, keskin ve ince yönünden bıçakla ikiye açın ve iki kabuk arasındaki tüyleri ve ayakları kesip çıkartın. İnci olup olmadığını elinizle kontrol edin. Sudan geçirip süzülmeye bırakın.
2. Soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. İçine yıkanmış pirinç ve fıstıkları da katarak 5-10 dk daha karıştırarak kavurun. 1 bardak sıcak su, tuz, şeker koyup kısık ateşte pişirin.
3. Pilav suyunu çekip kabardıktan sonra bahar, tarçın; yıkanmış üzüm, kıyılmış dereotu ve maydanoz katıp altüst edin.
4. Midyelerin içini pilavla doldurun ve kapatarak bir tencereye sıralayın. Biraz tuz serpin ve üzerine bir kapak kapatıp ağırlık koyun. 2 bardak su ekleyin. Tencerenin kapağını örtün. Kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. 10-15 dk tencerede dinlendirin.
5. Midyeler soğuduktan sonra servis tabağına sıralayın. Üzerlerine bir fırçayla tencerenin dibindeki yağdan sürün. ( kabukları daha iyi parlar.) Kesilmiş limon dilimleri koyarak, ya da süslü kağıtların içinde servis yapın.




Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Midye Dolması
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 3.7/10 (10 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Hamsi Dolması Midye Buğulama Kabuklular ( genel bilgi) Balık Bulama Karides Kokteyl ( 1 kişilik ölçü)

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 010418

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!