Çikolatalı Tart (Pay hamurundan)

Malzemeler

1 ölçü pay hamuru
1 bardak silme toz şeker
60 gr acı çikolata
1 küçük çay bardağı buğday unu
2 su bardağı süt
3 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı
Merengi: 3 adet yumurta akı
Bir fiske tuz
1 çay bardağı pudraşeker
½ çay kaşığı vanilya

Yapılışı

Bir ölçü pay hamuru hazırlayın. 3-4 mm incelikte açıp hafif yağlanmış bir tarta kalıbına yerleştirin. Çatalla birkaç delik açın. Sıcak fırında 20-25 dakika pişirin.
Rendelenmiş çikolata, şeker, un, 3 yumurta sarısını bir kaseye koyup karıştırın. İçine azar azar ılık süt katın. Sıcak suyun içinde karıştırarak pişirin. Vanilya ve tereyağı koyup soğumaya bırakın.
3 yumurta akına biraz tuz koyun, mikser veya telle karıştırıp kar haline getirin. Azar azar pudraşekeri ve vanilya koyun.
Pişen hamurun içine önce çikolatalı kremayı, onun üzerine de merengi yayın. Sıcak fırında 5-10 dakika mereng kızarıncaya kadar pişirin.