Geçenlerde kara lahana dolması (sarması) yapıyordum.

Birkaç sarmadan sonra farkettim ki

iç miktarı yapraklar için gerekenden neredeyse yarı yarıya daha azdı.

Bu durumda yapılacak şey

ya içi artırmaktı

ama içe ekleyebileceğim hiç malzemem yoktu

veya dolmaların içine daha az malzeme koymaktı

ama böyle eksik doldurulmuş sarmalar

orjinali gibi olmazdı, bol gelmiş pantolon gibi olurdu.

 

Ben bir yöntem buldum;

içe hiç bir şey eklemedim

-lahana köklerini de-

tüm yaprakları kullandım,

ve her sarma standart sarma gibi

normal miktarda iç içeriyordu....

nasıl başardım?

*Üst üste 2 yaprak sarabilirsin..

*Dikdörtgen bi rtepsiye elindeki tüm iç malzemesini yayar,mevcut yaprak sayısı kadar eşit parçaya düzlemler halinde kesebilir/işaretleyebilirsin..

*İçe,bizzat yaprakların kendisini kıyarak koyabilirsin..

 

*Üst üste 2 yaprak sarabilirsin..

ben de öyle yaptım

tebrikler

Teşekkür ederim..