Şok diyetlere aldanmayın Şok diyet uygulayan kişiler aynı hızla kilo alırlarken, sağlıklarından da oluyorlar.

09.10.2006 15:04

Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu, zayıflamak isteyenlerin ''şok diyet'' olarak nitelendirilen, kısa sürede fazla kilo vermeyi sağlayan diyetlere aldanmamalarını istedi.

Özel bir hastanede görev yapan Sangu, yaptığı yazılı açıklamada, şişmanlığın

birçok kişinin ortak derdi olduğunu, bu nedenle çok sayıda diyet önerisi

bulunduğunu, ancak bilimin bu diyetlerin küçük bir bölümünü doğru kabul ettiğini bildirdi.

Şişmanlığın bir estetik sorun olmaktan öte bir hastalık olarak kabul

edildiğini, artık kilolu olan kişilerin sağlığı için zayıflama çabasında olduğunu

anlatan Sangu, yapılan araştırmaların, kilo vermenin sayısız faydasını ortaya

koyduğunu vurguladı.

Sangu, bir kişinin kilo vermeye başladığı andan itibaren insülin direncinin

düştüğünü, dokuların insülini kullanmaya başladığını, kan şekerinin dolayısıyla

açlığın kontrol altına alındığı belirtti.

Kilo kaybının kolesterol ve yüksek tansiyonu düşürdüğünü, kalp-damar

hastalığı riskini azalttığını, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, hatta

depresyona yatkınlığın bile azaldığını ifade eden Sangu, ''Ancak tüm bu yararlar

kontrollü ve dengeli bir şekilde kilo verildiği zaman ortaya çıkıyor. Sağlıklı ve

kalıcı kilo vermek için haftada 0,5-1 kilogram kaybı yeterlidir. Vücut

ağırlığının yüzde 10-15'ini kaybetmek pek çok hastalık riskini azaltabilir''

dedi.

Zayıflama diyetlerinin kişinin günlük makro ve mikro besin ögesi

ihtiyaçlarını karşılaması, damak tadına ve sosyal yaşamına uygun, varsa sağlık

problemlerine çözüm getirici tıbbi öneriler içermesi gerektiğini dile getiren

Sangu, kısa sürede kilo vermeyi hedefleten ve bu kurallara uymayan pek çok

diyetin mevcut olduğunu bildirdi.

''Yanlış diyetleri uygulayarak hızla zayıflayanlar aynı hızla kilo alırlar,

üstelik sağlıklarından da olurlar'' diyen Sangu, hızlı kilo verdiren diyetleri ve

zararlarını şöyle sıraladı:

-Sihirli şok diyetler: Kısa sürede ağırlık kaybı sağlar, ancak hızlı

kaybedilen ağırlık, yağdan değil yağsız kitleden oluşur. Eski beslenme

alışkanlıklarına geri dönüldüğünde kaybedilen ağırlığın korunması mümkün olmaz, daha fazla kilo artışı olur.

-Çok düşük kalorili diyetler: 500-800 kalori veya daha az enerji

gereksinimine göre düzenlenmiştir. Kaybedilen ağırlığın korunmasına yönelik

değildir. Çeşitli minerallerin kaybı ve ölümle sonuçlanabilir.

-Özel ürünleri öneren diyetler: Kişiler doğru beslenme alışkanlığı

kazanmadıkları için ağırlıklarını koruyamazlar. Yetersiz ve dengesiz bir beslenme türü olduğu için çeşitli sağlık sorunlarına da neden olur.

-Tek besine dayalı diyetler: Monoton ve can sıkıcıdır, besin ögeleri

yetersizliğine neden olur. Çok kısa sürelerde fazla kilo kayıpları sağlansa da

kilo kaybı kalıcı olmaz.

-Su içme diyeti: Yemek yeme yerine acıktıkça suyun tercih edildiği diyette

hiçbir besin alınmadığından hızlı kilo kaybı gözlenmekte, fakat uzun süre

devamında sağlık problemleri oluşmaktadır, kilolar hızla geri alınır.

-Öğün atlama: Öğün atlama ile birlikte vücut çalışma hızı düşer. Kilo verme

hızı azalır veya durur.

-Yağsız yemek yeme: Sağlıksız ve hatalıdır. Yağda eriyen vitaminler vücutta

yeterince emilmez. Uzun süre yağsız diyet uygulaması bağırsakları yavaş

çalıştırır, kabızlık oluşur.

-Kalori hesabına dayalı diyet: Yetersiz ve dengesiz beslenme söz konusudur.

-Yanlış diyetlerle önerilen ilaçlar: Kolay yoldan kilo vermeyi amaçlar.

İlaç, bitkisel diyet takviyeleri doktor kontrolü olmaksızın tercih edilir. Sağlık

açısından risk oluşturur.

-İdrar söktürücü ilaçlar ve saunalar: Su kaybı gerçekleşir, sahte kilo kaybı

olur, sağlığı tehdit edicidir.

-Protein-karbonhidrat ayıran diyetler: Vücudun asit-baz dengesini bozar,

kolesterolü artırır, tansiyon ve kalp-damar hastaları için zararlıdır. Sadece et

ve salata ağırlıklı listeler karbonhidrat ihtiyacını çok düşürür ve vücuda zarar

verir, davranış değişikliği yapmadığı için tekrar kilo aldırır.