Viyana Sebze Çorbası

Malzemeler

1 adet patates
1 adet havuç
4 - 5 yaprak taze fesleğen

2 dal brokoli
2 adet tavuk bulyon (veya 2 tatlı kaşığı hazır sebzeli çeşni)
6 bardak su

Yapılışı

Suyu derin bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Patatesin kabuklarını soyup tüm sebzelerinizi güzelce yıkayın. Patates ve havucu küp küp doğrayın. Brokoliyi de küçük dallar olarak ayırın. Kaynayan suya tavuk bulyonlarınızı (veya sebzeli çeşninizi) ve fesleğen hariç tüm sebzelerinizi koyup sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Sebzeler yumuşadığında fesleğeni de ince ince doğrayıp katın. Afiyet olsun!

Çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra evinizdeki bayat ekmekleri az yağda kavurup çorbanın üzerine koyabilirsiniz.

- Çorbanın orjinalinde kaynamış suya çiğ ekmek hamurundan da birkaç küçük top yapılıp ekleniyor.

- Vejeteryen yemek isteyenlere sebzeli çeşniyi öneririm.

- Tavuk bulyon yerine gerçek tavuk suyu ya da et suyu da kullanabilirsiniz. Ama bu durumda tuz eklemeyi unutmayın.

Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları

Size ingilizcesini yazayım: (ingilizcem için kusura bakmayın)

1 potato
1 carrot
4 - 5 leaves fresh basil
Broccoli 2 branches
6 cup chicken broth (or 1 chicken bulyon)
1 tea spoon salt

Put the chicken broth into a deep saucepan and leave to simmer. Cut the potato shells and wash all vegetables. Then cut potatoes and carrots into small cubes. Separate branches of broccoli. Boiling chicken broth and salt to the vegetables, put all except the basil and mixed vegetables occasionally, until softened, leave it to bake. When the vegetables soften fine mince and add the basil. Enjoy it!
After receiving the service to the soup bowl in your home, stale bread and bake in less oil can put on top of soup.
- Soup of boiled water to the original a few small balls made from raw bread dough is added.
- If you put chicken bulyon then use just water and no salt!

Yorumu ekleyen: Nova (8 May 2013)

ingilice yazılmış tarifini istiyorum lütfen

Yorumu ekleyen: ahmet (8 May 2013)

Bu çorbanın orjinalinde olmasa da kereviz saplarının da pişirilirken eklenmesi durumunda tadına ayrı bir lezzet katacağını düşünüyorum.

Yorumu ekleyen: Gülden (8 May 2013)