Tirit (Islama)

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

MALZEME
ORTA BÜYÜKLÜKTE TAVUK

İKİ KG ISLAMALIK YUFKA
YARIM KG TEREYAĞI
250 GR İÇ CEVİZ

Yapılışı

TAVUK BOL SUDA HAŞLANIR.TAVUK SERVİS TABAĞINA ALINIR.YUFKALAR RULO ŞEKLİNDE SARILIR,DÖRT PARMAK GENİŞLİĞİNDE KESİLİR.

TEREYAGI ERİTİLİR İÇİNE İKİ ÇORBA KEPCESİ TAVUK SUYU KONUR KALAN TAVUK SUYUNDA YUFKALAR ISLAYIP TEPSİYE YUVARLAK ŞEKİLDE SIRALAYIN ERİMİŞ TEREYAGINDAN ÜZERİNE GEZDİRİN SONRA BİRAZ İÇ CEVİZ GEZDİRİN BU İŞLEMİ TEKRARLAYARAK YUFKALARI BİTİRİN.TAVUK PARÇALARA AYRILIR TİRİDİN ÜZERİNE KONUR AFİYET OLSUN

TEREYAGIYLA HAZIRLANMIŞ KARIŞIMDAN ÜZERİNE DÖKÜLEBİLİR

SİNOP GERZE İLÇESİNE ÖZGÜ BİR TARİF

Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları

ben kastamonuluyum. Kastamonu dediyinde ilk akla ıslama gelir. Tarif aynı ama yufka yaprakları arasına tavuk konulursa çok daha güzel olur. Ayrıca en alta 1.5 cm kalınlıgında pilav döşenir ıslama üstüne yapılırsa ıslamanın finali süper olur. Tavuk ceviz ve mantardan yapılır. Bazı köylerde ıslama için kaz beslenir ve besiye çekilir. Afiyet olsun

Yorumu ekleyen: ahmet koç (8 May 2013)

RESİM EKLENSE ÇOK DAHA GÜZEL OLACAKMIŞ..

Yorumu ekleyen: DERYA BATAL (8 May 2013)

tamamiye doğru tarif,yalnız biz yufkanın hamurunu kendimiz açıyoruz, tabi sac olması gerekiyo,çok leziz bişi. Sinopta çok yapılıyor.

Yorumu ekleyen: nurhan şahin (8 May 2013)

Biz Makedonya göçmeniyiz ıslamayı çok yaparız. Gerçekten lezzetli bir yemek türüdür....

Yorumu ekleyen: Ersin Altınok (8 May 2013)

henüz denemedim ama denemeye değer ve değişik bir tad.. teşekkürler

Yorumu ekleyen: Ayşe Bozkuş (8 May 2013)