Taze börülce salatası

  • Taze börülce salatası

Malzemeler

1/2 kg.taze börülce
1/2 kg.koruk(olmamış üzüm)
3 ç.k elma sirkesi
3 ç.k z.yağ
1 ç.k tuz

5 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı k.pulbiber

Yapılışı

Börülceler iki uçlarından koparılarak ayıklanır,kayna-

yan suda 20 dakika haşlanır,suyu süzülerek bir kaba alınır.

İçine z.yağ,koruk(bulunmazsa)

elma sirkesi ve sarımsaklar

ince kıyılarak karıştırılır.

Servis tabağına alınır,

üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dere otu serpilir

üzeri k.pul biberle süslenerek servis edilir.

Servisten önce üzerine 3 ç.k

yoğurt 1 ç.k su ile ezilerek konup 1 ç.k z.yağ gezdirile-

rek 1 çay kaşığı k.pulbiberle

süslenerek servis edilirse,

göze hitap ederek iştah açar.


sirke kuru börülcede tercih edilebilir.Taze börülceye limon daha çok yakışır.Üzerinede ekmek içi,sarımsak,zeytinyağ ve limondan yapılan tarator dökülür.

Yorumu ekleyen: oya (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 29744
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul