Profiterol
Malzemeler
1 ölçü şu hamuru
İçine: ½ lt krem şantiy
½ ölçü çikolatalı pasta kreması
200 gr( 1 su bardağı) şeker
2 adet yumurta sarısı
1 küçük kahve fincanı un
2 bardak su
100 gr doğranmış çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
1 kahve fincanı likör
İçine: ½ lt krem şantiy
½ ölçü çikolatalı pasta kreması
200 gr( 1 su bardağı) şeker
2 adet yumurta sarısı
1 küçük kahve fincanı un
2 bardak su
100 gr doğranmış çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
1 kahve fincanı likör
Yapılışı
1. Bir ölçü şu hamuru hazırlayın. Küçük yarım limon büyüklüğünde hamurlar sıkın. Sıcak fırında pembe renkte pişirin.
2. Soğumuş olan hamurların içlerini krem şantinin yarısıyla, kalan hamurları da pasta kremasıyla doldurun.
3. İçi doldurulmuş hamurları bir servis tabağına dizin. Üzerini çikolatalı salçayla örtün. Soğuduktan sonra kalan krem şantiyi üzerine sıkın.
Çikolatalı Salçanın Yapılışı:
1. Bir tencereye şeker, yumurta sarısı, rendelenmiş çikolata, un koyup karıştırın. ½ lt sıcak suyu azar azar katıp karıştırarak pişirin. Ateşten aldıktan sonra içine likör katın. (kaymak tutmaması için ara sıra karıştırın.
Şu Hamurunun Nasıl Yapıldığını Görmek İçin Buraya Tıklayınız (Hamur Tarifi)
2. Soğumuş olan hamurların içlerini krem şantinin yarısıyla, kalan hamurları da pasta kremasıyla doldurun.
3. İçi doldurulmuş hamurları bir servis tabağına dizin. Üzerini çikolatalı salçayla örtün. Soğuduktan sonra kalan krem şantiyi üzerine sıkın.
Çikolatalı Salçanın Yapılışı:
1. Bir tencereye şeker, yumurta sarısı, rendelenmiş çikolata, un koyup karıştırın. ½ lt sıcak suyu azar azar katıp karıştırarak pişirin. Ateşten aldıktan sonra içine likör katın. (kaymak tutmaması için ara sıra karıştırın.
Şu Hamurunun Nasıl Yapıldığını Görmek İçin Buraya Tıklayınız (Hamur Tarifi)
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 29320
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz
Bu Dizindeki Diğer Tarifler
Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul
Tarifi yazan arkadaşımız su (şu değil su hamuru) hamurunu tarif etmeyi unutmuş sanırım. Dilerseniz size tarifi buradan vereyim:
Malzemeler;
100-125 gr. tereyağı
1 su bardağı su (200 gr.)
1 su bardağı un
4-5 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı;
Su ve yağ bir tencerede ateşe koyulur. Şeker ve tuz ilave edilir. Kaynamaya başlayınca elenmiş un ilave edilir ve karıştırarak 5- 10 dakika pişirilir, ateşten alınır.
Hamur ılınınca yumurtalar teker teker kırılarak yoğrularak hamura yedirilir. (Yumurta ölçüsü hamurun kıvamına ve yumurtanın büyüklüğüne göre değişir. Hamur ne katı ne yumuşak olmalı)
Arzuya göre bir tatlı kaşığı yardımıyla, veya krema torbasıyla az yağlanmış tepsiye sıkılır.
Önceden ısıtılmış sıcak fırında pembe renkte 35- 40 dakika pişirilir. (Fırın açılmamalı ve pişen hamurların içi boşalmış olmalı)
Yorumu ekleyen: Gülden (8 May 2013)
merhaba! şu hamurunun ne olduğunu, nasıl yapıldğını belirtirseniz sevinirim.
Yorumu ekleyen: şaziye (8 May 2013)
ŞU HAMURU YAZMIŞSINIZ HANGİ SİTEDEN BAKSAM BU TARİF OLMADI KAÇ TEPSİ MALZEME ATTIĞIM BELLİ DİİL.YA ÇOK KABARIK ELMA GİBİ OLDU YADA MİNİCİK KALDI BUNUN ORTASI YOKMU PASTANEYE GİTMEKTEN BIKTIM:(
Yorumu ekleyen: tugbA (8 May 2013)
RESİMDEN ÇOK GÜZELE BENZİYOR AMA BİR ÖLÇÜ ŞU HAMURUNU ANLAYAMADIM LÜTFEEEEEEEEN AÇIKLAYIN ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER
Yorumu ekleyen: ASLI (8 May 2013)
AÇIKCASI İNTERNETTEN ALDIĞIM TARİFLERE GÜVENMİYORUM DAHA ÖNCE BAŞKA BİR SİTEDEN PROFİTEROL TARİFİ ALDIM İĞRENÇTİ FIRINDAKİ TEPSİM YAĞ DOLDU HİÇBİRŞEYE BENZEMEDİ ŞİMDİ SİZİN TARİFLERİNİZİ OKURKEN DİKKATİMİ ÇEKTİ FAKAT 1 ÖLÇÜ ŞU HAMURU NASIL YAPILIYOR ANLAMADIM DAHA AÇIKLAMALI YAZARSANIZ DENEYEBİLİRİZ
Yorumu ekleyen: RÜYA DEMİR (8 May 2013)