Çilekli Krema

Malzemeler

1 lt süt ( 5 su bardağı)
1,5 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 yemek kaşığı dolusu un

4 adet yumurta
1 paket şekerli vanilya
500 gr çilek

Yapılışı

1. Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri bir tencereye koyun. Ilık sütü azar azar katıp bir telle karıştırarak pişirin ve vanilya katın.

2. Yumurta aklarına bir fiske tuz koyup karıştırarak kar haline getirin, sonra da azar azar kermaya yedirin.

3. Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Komposto kaselerine önce birer kaşık krema koyun; aralarına çilek serpiştirin. Üstlerini kremayla kapatın. Kalan düzgün çileklerle üzerini süsleyin. Dolapta soğutup servis yapın.