Pazılı İç

Malzemeler

500 gr pazı
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı margarin veya 1 kahve fincanı sıvıyağ

1 çay kaşığı toz şeker
tuz-karabiber

Yapılışı

Pazıların kalın saplarını kesin. Yıkadıktan sonra 1 bardak sıcak suyla 5-10 dakika haşlayıp suyunu süzün.
İnce doğranmış soğanları yağ ve 1 fincan su ve biraz tuz koyarak 5 dakika pişirin. Sonra da kıyılmış pazıyla şeker ve karabiber katıp 10 dakika daha pişirin. Gerektiği yerde kullanın.