1. Patlıcanları harlı ateş üzerinde çevirerek közleyin. Yanmış kabuklarını bıçakla sıyırarak temizleyin. Sudan geçirip iyice sıkarak bir kaba koyun.
2. Patlıcanları çatalla ezin, limon suyu, dövülmüş sarmısak,tuz ve yoğurt katıp iyice karıştırın. Acı ve tatlı biberleri de közleyip temizledikten sonra doğrayıp içine katın.
3. Patlıcanı, bir tabağa yerleştirin. Domates ve maydanozla süsleyin.
salatanızda tarife göre 1 kaşık tahin kullanmanızı öneririm farkı göreceksiniz
Yorumu ekleyen: aydın de (8 May 2013)