Mahluta Çorbası

  • Mahluta Çorbası

Malzemeler

- 8 su bardağı tavuk suyu
- 4 kahve fincanı kırmızı mercimek
- 4 kahve fincanı un
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı kimyon

- tuz
- karabiber
- toz kırmızı biber
- pul biber
- nane

Yapılışı

Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ilave ederek orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak tavuk suyunu da ekleyip, 5 dakika kaynatın ve ocaktan alıp süzgeçten geçirin. Yağın yarıdan fazlasını tencereye koyup, unu ekleyin. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak unun kokusu gidene kadar kavurun. Mercimeği, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları da ekleyip sürekli çırparak 10 dakika daha pişirin. Kalan yağı tavada kızdırıp toz kırmızı biberi kavurun. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın ve üzerlerine sosu gezdirerek dökün. Sıcak servis yapın.




BU MAHLUTA DEĞİL! Benim bildiğim Mahluta:MAHLUTA 1 ÖLÇÜ KIRMIZI MERCİMEK 1/2 ÖLÇÜ PİRİNÇ İYİCE YIKANIR VE BİRAZ KİMYON İLAVESİ İLEHAŞLANIR İYİCE HAŞLANADIKTAN SONRA AZ MİKTARDA TUZ KONUR,TANELİ VE BİRAZ KIVAMLI OLUR BOZA GİBİ DAHA SONRA İNCE DOĞRANMIŞ KURU SOĞANLAR TEREYAĞINDA İYİCE ÖLDÜRÜLÜR ÜZERİNE KIRMIZI BİBER İLAVE EDİLİR.TABAKLARA ALINAN YEMEĞİN ÜZERİNE SOĞANLI YAĞ GEZDİRİLİR.

Yorumu ekleyen: sacide (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 6398
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul