Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,734 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
İçli Köfte ( Adana Usulü): Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Köfteler
Malzemeler

1 kg dana eti ( but tarafı)
500 gr köftelik bulgur
1 yemek kaşığı un
1 kg soğan
150 gr ceviz içi

1 demet maydanoz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
Tuz

  Yapılışı

1. Etin yağsız tarafından 1/ 4ünü ayırıp et tokacıyla iyice döverek ezin ya da makineden çektirin. Kalan yağlı tarafından da kıyma yaptırın.
2. Soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Tavada önce kıymayı, sonra da soğanı katarak suyunu çekene dek kavurun. Gerekiyorsa biraz yağ ekleyin.
3. Tuz, karabiber, dövülmüş ceviz, kıyılmış maydanoz ve baharatı bu içe karıştırın.
4. Bulguru, yağsız etle birlikte biraz su ve tuz ekleyerek iyice yoğurun. 1 yemek kaşığı un katın ve yoğurmayı sürdürün.
5. Yumurta büyüklüğünde ayırdığınız etli köftenin ortasını parmakla bastırarak 2-3 mm inceltin. İçlerini soğumuş olan içle doldurun ve üstlerini elle sıkıştırıp kapatarak bombeli yuvarlak bir biçime getirin. Etin çatlamamasına özen gösterin.
6. Büyücek bir tencere içinde kaynar tuzlu su hazırlayınç köfteleri atarak 10 dakika pişirin. Sudan çıkardıktan sonra üstlerine limon sıkarak sıcakken servis yapın.
7. Artan et suyunu çorbalarda kullanın.
Not : Yukarıda açıkladığımız köfte hamurundan " analı - kızlı" başka bir yemek de yapabilirsiniz.
Bulgurlu köfte hamuru nohut büyüklüğünde yuvarlanır. İçli köfteler de ceviz büyüklüğünde hazırlanır. Kalan et suyuna salça salınır. Hazırlanan köfteler konup pişirilir.




Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
İçli Köfte ( Adana Usulü)
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 5.7/10 (14 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Kaşarlı Köfte Terbiyeli Köfte Sebzeli Köfte Ekşili Köfte (2) Püreli Köfte

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 029356

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!

Whoops! There was an error.
Whoops \ Exception \ ErrorException (E_CORE_WARNING)
PHP Startup: Unable to load dynamic library '/opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules/apcu.so' (tried: /opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules/apcu.so (/opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules/apcu.so: cannot open shared object file: No such file or directory), /opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules//opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules/apcu.so.so (/opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules//opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules/apcu.so.so: cannot open shared object file: No such file or directory)) Whoops\Exception\ErrorException thrown with message "PHP Startup: Unable to load dynamic library '/opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules/apcu.so' (tried: /opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules/apcu.so (/opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules/apcu.so: cannot open shared object file: No such file or directory), /opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules//opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules/apcu.so.so (/opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules//opt/cpanel/ea-php73/root/usr/lib64/php/modules/apcu.so.so: cannot open shared object file: No such file or directory))" Stacktrace: #0 Whoops\Exception\ErrorException in Unknown:0
Stack frames (1)
0
Whoops
\
Exception
\
ErrorException
Unknown
0
Open:
Unknown

Environment & details:

Key Value
p recipe
recipe 226
empty
empty
empty
empty
Key Value
USER media
HOME /home/media
SCRIPT_NAME /yemektarifleri/index.php
REQUEST_URI /yemektarifleri/tarifler/kofteler/icli-kofte-adana-usulu/226/index.html
QUERY_STRING p=recipe&recipe=226
REQUEST_METHOD GET
SERVER_PROTOCOL HTTP/1.1
GATEWAY_INTERFACE CGI/1.1
REDIRECT_QUERY_STRING p=recipe&recipe=226
REDIRECT_URL /yemektarifleri/tarifler/kofteler/icli-kofte-adana-usulu/226/index.html
REMOTE_PORT 47710
SCRIPT_FILENAME /home/media/public_html/yemektarifleri/index.php
SERVER_ADMIN [email protected]
CONTEXT_DOCUMENT_ROOT /home/media/public_html
CONTEXT_PREFIX
REQUEST_SCHEME https
DOCUMENT_ROOT /home/media/public_html
REMOTE_ADDR 3.237.2.4
SERVER_PORT 443
SERVER_ADDR 69.10.37.133
SERVER_NAME www.turkish-media.com
SERVER_SOFTWARE Apache
SERVER_SIGNATURE
PATH /usr/local/jdk/bin:/usr/kerberos/sbin:/usr/kerberos/bin:/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/usr/X11R6/bin:/usr/local/bin:/usr/X11R6/bin:/root/bin:/opt/bin
HTTP_ACCEPT_LANGUAGE en-US,en;q=0.5
HTTP_ACCEPT text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8
HTTP_USER_AGENT CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)
HTTP_CF_RAY 695a7a7a3be13812-IAD
HTTP_CF_IPCOUNTRY US
HTTP_CDN_LOOP cloudflare
HTTP_CF_VISITOR {"scheme":"https"}
HTTP_CF_CONNECTING_IP 3.237.2.4
HTTP_X_REAL_IP 3.237.2.4
HTTP_X_FORWARDED_SERVER www.turkish-media.com
HTTP_X_FORWARDED_PROTO https
HTTP_X_FORWARDED_PORT 443
HTTP_X_FORWARDED_HOST www.turkish-media.com
HTTP_X_FORWARDED_FOR 3.237.2.4
HTTP_HOST www.turkish-media.com
proxy-nokeepalive 1
HTTPS on
UNIQUE_ID YVKkS_gGmcV4WbSHEW77rAAAAA4
REDIRECT_STATUS 200
REDIRECT_HTTPS on
REDIRECT_UNIQUE_ID YVKkS_gGmcV4WbSHEW77rAAAAA4
FCGI_ROLE RESPONDER
PHP_SELF /yemektarifleri/index.php
REQUEST_TIME_FLOAT 1632805963.9233
REQUEST_TIME 1632805963
argv Array ( [0] => p=recipe&recipe=226 )
argc 1
empty
0. Whoops\Handler\PrettyPageHandler