Keşkek

  • Keşkek

Malzemeler

Dövme 1 2/3 su bardağı 300 gram
Nohut 3/5 su bardağı 100 gram
Su 5 1/2 su bardağı 1100 gram
Koyun eti (kemikli) - - 750 gram


Margarin 6 yemek kaşığı 60 gram
Tuz 3 tatlı kaşığı 18 gram
Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Kırmızı biber 1 tatlı kaşığı 2 gram

Yapılışı

Dövme ve nohutu yıka, süz, 2 1/2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat. Basınçlı tencerenin dibine eti yerleştir, üzerine nohut ve dövmeyi koy. Islatma suyuna su ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamamla ve tencereye koy, 2 yemek kaşığı yağ, tuz ve kara biberi ekle, dövme iyice ezilinceye kadar yaklaşık 75 dakika pişir, kemikleri ayır. Tahta kaşıkla çırparak kıvamlı hale getir, servis tabağına al. Kalan yağı tavada erit, kırmızı biberi ekle, karıştır, yemeğin üzerine gezdir.




Ben yurdisinda yasiyorum,cocukken yedigim KESKEK aklima geldi deneyeyim dedim...Ayrica Güzin-e!Dövme(bugday-in bir baska türüdür,Marketlerde a$urelik bugday olarak satiliyor...burdaki tarifi yapilacak kolaylikda buluyorum,yapmaya basladim...Bakalim HAYIRLISI!!!!

Yorumu ekleyen: lütfü BOZKURT (8 May 2013)

ya ben cok acemi bi aşcıyım bu dövme nedir bilmiyorum ve keşkek çok severim bana bilgi verirseniz sevinirim iyi günler

Yorumu ekleyen: güliz (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 12011
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul