Keşkek Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 1 Eyl 2001

Malzemeler

Dövme 1 2/3 su bardağı 300 gram <br>Nohut 3/5 su bardağı 100 gram <br>Su 5 1/2 su bardağı 1100 gram <br>Koyun eti (kemikli) - - 750 gram <br><br><br>Margarin 6 yemek kaşığı 60 gram <br>Tuz 3 tatlı kaşığı 18 gram <br>Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram <br>Kırmızı biber 1 tatlı kaşığı 2 gram <br>

Yapılışı

Dövme ve nohutu yıka, süz, 2 1/2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat. Basınçlı tencerenin dibine eti yerleştir, üzerine nohut ve dövmeyi koy. Islatma suyuna su ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamamla ve tencereye koy, 2 yemek kaşığı yağ, tuz ve kara biberi ekle, dövme iyice ezilinceye kadar yaklaşık 75 dakika pişir, kemikleri ayır. Tahta kaşıkla çırparak kıvamlı hale getir, servis tabağına al. Kalan yağı tavada erit, kırmızı biberi ekle, karıştır, yemeğin üzerine gezdir. <br><br><br><br>