Lokum Kek

Malzemeler

3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Lokum kekin Sosu için:
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
1 bardak Hindistan cevizi
1 bardak çekilmiş ceviz

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Diğer malzemeleri de katın.
Unun içine kabartma tozunu ekleyerek eleyin ve harca ekleyin.
Kare veya dikdörtgen keke kalıbınıza pişirme kâğıdı serin ve hamurunuzu dökün.
Fırınınızı 180’ c önceden ısıtın. Kekin piştiğini anlamak için kürdan batırabilirsiniz.
Kürdana yapışmıyorsa kek pişmiş demektir.
Kek pişince fırından çıkarın soğuması için bir kenara alın.
Sos malzemelerin hepsini bir tencereye koyun, sürekli karıştırarak kaynatın.
Ocaktan alın soğuması için bir kenarda bekletin.
Soğuyan keki küçük kareler şeklinde kesin.
Soğuyan sosa batırın.
Bir tabağın içine Hindistan cevizi dökün.
Sosa batırdığını keki Hindistan cevizine bulayın.
Çekilmiş cevizi üzerine serpiştirin.