İşkembe dolması

  • İşkembe dolması

Malzemeler

3 adet kuzu işkembesi
2 su bardağı pirinç
1 kuru soğan

250 gr kuzu ciğeri
karabiber
kızartmak için yağ

Yapılışı

soğan kavrulur ciğerler küp küp doğranır ilave edilir yıkanmış pirinçler de ilave edilip dolma içi hafif kavrulur, işkembeler kare şeklinde avuçiçi kadar kesilir içine malzemeden konulup iğne iplikle kapatılarak dikilir düdüklü tencerede yarım saat pişirilip süzgüye alınır çiçek yağında nar gibi kızartılarak servis yapılır




denedım guzel ama harcın ıcıne kuzu etı eklenırse ve bıraz nohut ılave edılırse hasladıktan sonra kızartmadan sıcak servıs yapılırsa daha farklı bır lezzet olabılır dıye dusunuyorum

Yorumu ekleyen: oya ogut (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 32070
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul