Pastırmalı Börek (2)

Malzemeler

1 adet yufka
· 4 dilim pastırma
· 8 çay kaşığı labne
· 8 dilim kaşar peynir
· 1 adet yumurta sarısı
· 1 adet çörekotu

Yapılışı

Yufka sekiz üçgen parçaya bölünür.
2. Her parçanın kalın tarafına yarım dilim Şahin Sırt Pastırma yerleştirilir.
3. Pastırmaların üzerine birer çay kaşığı labne ve birer dilim kaşar peynir konulur.
4. Kenarlar içeriye kıvrılıp ince tarafa doğru sarılır.
5. Tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.
6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve Şahin Sırt Pastırma leziz gözükene kadar pişirilir.