Gelin Turşusu

Malzemeler

10-15 Sivri acı biber
3 diş sarımsak

1 çay bardağı koruk suyu yada Nar ekşisi
Aldığı kadar su
Tuz

Yapılışı

Biberleri ateşte yada ocakta közleyiniz , sarımsağı döv ve bir şay bardağı koruk suyunu Normal içecek suyla karıştır , sarımsağı ve tuzunu ekle , sonra közlenmiş olan bu biberleri soy ve içine at buzdolapta yarım saat beklet, soğuyuncaya kadar , daha sonra çıkar servise hazır

et yada bulgur pilavının yanına servis yapabilirsiniz