Ege Usulü Garnitürlü Enginar

Malzemeler

*5-6 tane enginar çanağı
*1 küçük boy kavonoz karışık garnitür konservesi
*1 tatlı kaşığı un
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*2 su bardağı su
*2 soğan
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 çay kaşığı tuz
*Yarım demet dereotu

Yapılışı

Yapılışı
*Soğanı küçük küpler şeklinde doğrayıp 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında kavuruyoruz.Ve ocağın altını kapatıyoruz.
*Garnitürleri, kavrulmuş soğanı, şekeri ve tuzu da ekleyip derince bir kapta karıştırıyoruz.
*Un ile suyu krem kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz.İçine bir çimdik tuz ilave ediyoruz.
*Önce unlu suyu, sonra enginar çanaklarını karnıyarık tenceresi dediğimiz genişçe bir tencereye alıyoruz.
*Üzerine hazırladığımız garnitür harcını pay ediyoruz. Harçtan geri kalanını enginarların etrafına koyabiliriz.
*Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet Olsun..
*En sevdiğim sebzelerden olduğu için bizim mutfakta sıkça yapılır. Harika tat, sağlıklı besin ve karaciğer dostu enginar.. Pratik yapımıyla severek yiyebileceğiniz bir yemek.