Annemin Bakla Çorbası

Malzemeler

2 su bardağı yarım cm eninde kesilmiş bakla( limonlu suda muhafaza edilir)
1 adet soğan
3 kaşık margarin
4 bardak sıcak su

1 bardak yoğurt
1 yumurta
4 kaşık un
Tuz ,1 demet dereotu

Yapılışı

margarin ve çok ince doğranmış soğan tencerede sarartılır. 2 adet rendelenmiş domates ilave edilerek domatesin pişmesi sağlanır. kesilmiş baklalar ilave edilir onlarında rengi sararınca , sıcak su ilavesi ile kaynatılır.Yumurta un ve yoğurt bir kapta karıştırılır,tenceredeki sudan alınarak ılınması sağlanır. yavaş yavaş tencereye karıştırmak suretiyle ilave edilir. İstenildiği kadar tuz konarak baklalar pişinceye kadar kaynatılır. Koyu olursa sıcak su azar azar ialave edilebilir. Çrba piştikten sonra 1 demet dereotu (isteğe göre yarım demet de olabilir)ince doğranmış olarak ilave edilir bir defa karıştırılıp kapak kapatılır.

İsteğe göre servis sırasında üzerine sıcak tereyağı konabilir.