Bulgur Pilavı ( Mercimekli)

Malzemeler

2 bardak bulgur
1 bardak yeşil mercimek
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
4 bardak et suyu veya su
Tuz- karabiber

Yapılışı

1. Mecimekleri akşamdan suda bekletin. Haşlayıp suyunu dökün.

2. Soğanları ince ince doğrayıp yağın içinde hafifçe kavurun; 1 kaşık salça, 4 bardak et suyu veya su

temizlenmiş bulgur, tuz ve karabiber ve haşlanmış mercimeği katıp kısık ateşte kaynatarak suyunu çektirin. 20 dk demlendirip servis yapın.