Şalgamı yıka. Soğanı soy, yıka,ince ince doğra. Tencereye soğan, kıyma ve yağı koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak, bıraktığı suyu çekene değin, 8-10 dakika pişir. Salça, tuz, şeker, karabiber ve suyu kat, karıştır. Şalgamı 1 santimetre kalınlıkta daire şeklinde doğra, yayvan bir tencereye yerleştir. Üzerine kıymalı karşımı yay, yumuşayıncaya değin, yaklaşık 30 dakika pişir. Maydanoz yapraklarıyla süsle.
Çok enteresan bir tarif yapmaya çalıştım ama tam olarak tutturduğumu sanmıyorum çünkü daha önce hiç yemediğim bir yemek...
Ama genede güzel oldu diyebilirim... Teşekkürler
Yorumu ekleyen: Sansal (8 May 2013)