Bulgur Pilavı ( Etli)

Malzemeler

2 bardak bulgur
2 orta boy soğan
2 büyük domates
500 gr kemiksiz kuşbaşı koyun eti

2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
3 bardak su
Tuz- karabiber

Yapılışı

1.Eti, ince doğranmış soğan ve yağla ateşe koyun. Suyunu çekip kavrulmaya başlarken doğranmış domates katın. Biraz da domatesle pişirin. Tuz, karabiber ve 1 bardak sıcak su koyup kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.

2. Etler suyunu çekince 3 bardak sıcak su ve temizlenmiş bulguru katın. Kısık ateşte suyunu çektirin. 20 dk demlendirip servis yapın.