Kağıt Kebabı (3)

Malzemeler

1 kg kuzu budu ( Büyükçe kuzudan)
2 orta boy kuru soğan
3 orta boy domates
15 adet yeşil biber

2 demet dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz-karabiber
1 adet yağlı kağıt

Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış etlere, yarım ay biçiminde kesilmiş soğanları, kabukları çıkarılmış küçük parçalara bölünmüş domatesleri, irice doğranmış biberleri ve yağı da koyup karıştırın.
2. Bu karışımı, ikiye katladığınız yağlı kağıt üzerine koyup iple bağlayarak paketleyin. Üzerini ıslatıp bir tepsiye alın. Sıcak fırına sürerek 2 saat pişirin.
3. Daha önce açıkladığımız gibi kağıt içinde servis yapın.