Zeytinli Patates Salatası

  • Zeytinli Patates Salatası

Malzemeler

1 kg patates ( kullanacağınız kalıbın büyüklüğüne göre değişecektir)
1/2 kg biberli yeşil zeytin
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
4-5 dal yeşil soğan
1/2 adet limon suyu
4-5 yemek kaşığı mayonez ( damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz )
tuz
karabiber
pulbiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayalım ve bir çatal yardımı ile iyice ezelim.
2. Dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı bir güzel yıkadıktan sonra, ince ince kıyarak patateslerimize katalım.
3. Biberli yeşil zeytin hariç tüm malzemeyi de patateslerin üzerine dökerek bir güzel karıştıralım.
4.Biberli zeytinlerimizi enine halkalar şeklinde keselim.
5.Salatamızı içine yerleştireceğimiz kalıbımızın içini ( ben yuvarlak kalıp kullandım, dikdörgen bir kalıpta olabilir. Hatta ben bir keresinde dikdörgen kek kalıbı kullanmıştım. O da hoş duruyor. ) streç folyo ile kaplayalım.
6. Halka şeklinde dilimlemiş olduğumuz zeytinlerimizi sankiduvar örüyormuşçasına kalıbımızın içine sıra sıra ve yan yana dizelim.
7. Zeytinleri dizerken kalıbımızın en altından başlarsak yan duvarları yaparken daha rahat çalışırız. Ayrıca yan çeperleri yaparken zorlandığınızda ( zeytinler düşebilir) patates salatasından parçalar alarak en alttan yerleştirmeye başlayabilirsiniz. Bu şekilde yaptığınızda patatesler düşmeye çalışan zeytinleri engelleyecektir. Bu şekilde kalıbımızın tüm kenarlarını zeytinle kaplayıp, patatesleride kalıba doldurduktan sonra üstünü düzelterek buzdolabına kaldırıyoruz. En az iki saat buzdolabında beklettiğimiz patatesleri servis tabağına dikkatli bir şekilde ters çevirip yerleştiriyoruz.(Servis tabağını kalıbın üstüne örterek ters tabağı ve kalıbı beraberce ters çevirirseniz çok kolaylıkla ve bozulmadan çıkar) Streç folyoyu da dikkatli bir şekilde çıkardıktan sonra salatamız servise hazırdır. Afiyet olsun.

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 1786
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul