Zerde

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

250 gr ince uzun taneli pirinç ( 1 su bardağı+ 1 kahve fincanı )
1 kg tozşeker
3-4 gr safran
1 kahve fincanı gülsuyu
1 fiske zerdeçal

2 yemek kaşığı ararot
1 kahve fincanı helva fıstığı
1 kahve fincanı kuşüzümü
1-2 adet nar

Yapılışı

1. Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra 3 lt suyla ( 15 bardak) ateşe koyun. Taneler uzayıncaya kadar, karıştırmadan kaynamasını sağlayın; şeker katıp pişirin.

2. Safranı gülsuyuyla 2-3 saat ıslatın. Zedeçalla birlikte pirince katın. Ararotu suyla ezip içine karıştırın. İstenilen kıvama gelince ateşten indirin.

3. Zerdeyi kaselere boşaltın; üzerine ayıklanmış yıkanmış fıstık, kuşüzümü ve nar taneleri serpiştirin. Soğuduktan sonra servis yapın.