Vişneli Pay

Malzemeler

2 ölçü pay hamuru
500 gr vişne
1 bardak toz şeker

2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tereyağı
bir fiske tuz

Yapılışı

Pay hamuru hazırlayın, büyük ve küçük olmak üzere iki pazıya ayırın. Önce büyük pazıyı açıp tepsiye yerleştirin.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkartın. Bir bardak vişneyi ezip suyunu çıkartın.Bir bardak olması için üzerini suyla tamamlayın.
Şeker, un, tuz ve vişne suyunu karıştırarak 5-10 dakika pişirin. İçine tereyağı katın.
Tepsideki pay hamuru üzerine kalan vişneyi yerleştirin; sonra da kremayı yayın. Kalan hamuru açıp kremanın üzerine kapatın. İki hamurun kenarlarını birleştirin ve birkaç delik açın.
Payı önce sıcak fırında 10 dakika, sonra orta ısılıda 30 dakika pişirin.