Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,731 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Patlıcan Püreli Piliç: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Tavuk ve Hindi Yemekleri
Malzemeler

2 adet piliç veya bir irice yarka
2yemek kaşığı tereyağı
3-4 boy domates
1 orta boy soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 bardak su
Tuz-karabiber

Patlıcan Püresi:
1 kg kemer patlıcan ( 4-5 orta boy)
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 kahve fincanı un
1 1/ 2 su bardağı süt
1/ 2 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
Tuz-karabiber

  Yapılışı

1.Temizlenmiş piliçleri kemikli olarak but, kanat, ve gögüs olmak üzere parçalara ayırın. Yağı bir tavada eritin ve piliçleri derileri üzerine yatırarak tavaya koyun; üçer dakika arayla çevirerek kızartın.
2. Kızaran piliçleri bir çelik tencereye alın. Tavada kalan yağın fazlasını ayırın ve rendelenmiş soğan, doğranmış domates ve biber katıp 3-4 dakika kavurun. Bir bardak su, tuz ve karabiber koyup iki-üç taşım kaynatın. Bu karışımı piliçlerin üzerine boşaltın. Tencerenin kapağını kapatıp önce harlı sonra kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
3. Patlıcanları elektrik ocağında ya da kömür ateşi veya ocak üzerinde çevirerek kızartın. Kabuklarını soyup limonlu suya bırakın; sıkarak sudan çıkartın ve ince ince kıyın. Unla yağı biraz kavurun. Sonra da patlıcanı katıp karıştırarak azar azar sütü yedirin. Tuz, biber, koyup pişirin. Ateşten almadan önce kaşarpeynirini katın.
4. Patlıcan püresiyle piliçleri servis tabağına uygun bir biçimde yerleştirip servis yapın.




Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Patlıcan Püreli Piliç
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (1):

Harika bir tarif.. teşekkürler Yorumu ekleyen: Elgin (8 May 2013)

1

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 5.5/10 (11 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Tavuk Gögsü Izgara Tavuk Sote ( Biber ve Domates Soslu) Tavuklu meze Tavuklu Keşkek Fırında Tavuk Kızartma

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 010349

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!