Mayonezli Tavuk: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 8 Ara 2001
İçinde bulunduğu dizin: Tavuk ve Hindi Yemekleri

1 adet orta boy tavuk
Mayonezi:
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
1/ 2 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı hardal
1 1/ 4 bardak zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Garnitürü: 1 baş yeşil salata
2 katı pişmiş yumurta
1 yemek kaşığı kapari
Kornişon- domates

 

1. Yukarıda açıkladığımız gibi tavuğu pişirin. Kemiklerini ve derisini çıkartıp etleri irice parçalara ayırın.
2. İki yumurta sarısı, tuz, şeker, hardalı bir kaseye koyun. Mikser veya tahta kaşıkla karıştırarak yağı azar azar ekleyip yedirin. Sertleşmeye başlayınca birkaç damla sirke katarak inceltin. Yağ tamamen bitince kalan sirkeyi yedirin. Kıyılmış maydanoz, varsa biraz tarhun koyun. Üstü örtülü olarak buzdolabında bekletin.
3. Yeşil salata yapraklarını yıkayıp sularını alın ve bir servis tabağına sıralayın. İçlerine tavuk etlerini yerleştirin. Üzerini mayonezle kapatın. Katı pişmiş yumurta, kapari, kornişon ve domatesle süsleyin.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..