Spagetti Carbonara

Malzemeler

300 gr spagetti
2 adet sosis
2 kasik zeytin yagi
2 adet yumurta

bir kase kadar kasar peynir rendesi
karabiber

Yapılışı

spagettiyi haslayin, o haslanirken diger yandan kucuk kupler halinde dogranmis sosisleri zeytinyaginda pisirin.

Bir kap dolusu kasar rendesinin icine 3 yumurtayi kirip kara biber ekleyip omlet gibi karistirin bir kenarda beklesin. Bu karisim son asamada kullanilacak. Makarna haslaninca once sosislerinizle harman edin. Daha sonra uzerine, hazirladiginiz yumurtali karisimi ekleyip yumurtalar pisinceye kadar harmanlayin. Afiyet olsun.

Yemegin yaninda baska bir sey yapmaya gerek yok ana yemek olarak gayet leziz ve doyurucu.

Aslinda sosis yerine bacon, kasar yerine parmesan peyniri kullanilmasi gerekir ancak bakon domuz eti oldugu icin tercih edilmeyebilir. Parmasan peynirini de sedece buyuk marketlerde bulabilirsiniz. Kasar peyniri pratik bir cozum olabilir.