Soğan Çorbası

Malzemeler

2 lt koyu renk et suyu
500 gr (5-6 adet) soğan
4 silme yemek kaşığı tereyağı

1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
7-8 adet tost ekmeği
tuz

Yapılışı

1-Soğanları ayıklayıp ince dilimler halinde kesin. Yağla birlikte açık pembe renkte kavurun. Et suyu katıp 20 dakika pişirin.
2-Ekmek dilimlerine kaşar peyniri serpiştirin ve fırında üzerlerini kızartın. Kare şeklinde küçük parçalara doğrayın.
3-Çorbaları tabaklara bölüp üzerlerine ekmeklerden koyun ve kaşarpeyniri serptikten sonra servis yapın.