HARDAL SOSLU BALIK VE LİMONLU PİLAV

Malzemeler

MALZEMELER
• 250 gr. Amerikan pirinci
• 2 adet balık fileto
• Tuz
• 300 ml su
• 4 yemek kaşığı margarin
• 25 gr un
• 2 yemek kaşığı orta acılıkta hardal
• 150 gr sebze suyu
• 170 ml süt
• 125 ml krema
• Karabiber
• 1 limon suyu
• Kırmızı acı biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

HAZIRLANIŞI:
Pirinci bir tencerede suyunu ve tuzunu ekleyip haşlayın.

Beyaz balık etimizi bir folyoya sarıp 220 ˚C fırında 15-20 dakika pişirin (İsteğe bağlı olarak yağsız tavada kızartabilirsiniz).

Diğer tarafta margarini eritip, içine unu, hardalı ekleyip 1-2 dakika karıştırın.

Daha sonra sebze suyu, sütü ekleyip kaynatın. En son içine krema ve tuzu ekleyip ateşi kapatın.

Pişen pilavı servis tabağında balık ve üstüne hazırlanan sosu dökerek servis yapın.