Peynirli Bohça

Malzemeler

4 bardak un
1 s.bardağı erimiş margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu

1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
lor peynir
maydanos

Yapılışı

erimiş margarin,tuz,şeker,yoğurt yumurta bir kaba konarak karıştırılır.üzerine un ve kabartma tozu ilave edilir.kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.diğer yandan maydanoslar doğranır ve lor peynirle harç yapılır.ceviz büyüklüğünde alınan hamurları sigara böreği sarar gibi fakat daha kalın içine harç koyarak sarılır.hafif yağlanmış tepsiye dizilir.üzerine yumurta sürülerek ısınmış fırına konur.afiyet olsun..

sarılan hamurların üzerine yumurta sürdükten sonra isteğe bağlı susam yada çörek otuda serpilebilir.