Patatesli Yaprak Ciğeri

Malzemeler

1 adet dana ciğer
2 adet patates
½ su bardağı un
Tuz
Pul biber
Kuru Kekik
Taze Soğan
Ayçiçeği yağı – kızartmak için

Yapılışı

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.Bol yağda kızartın.

Ciğeri temizleyin, yaprak şeklinde incecik doğrayın.(Ciğeri derin dondurucuda dondurduktan sonra keserseniz incecik olur) una bulayın. Fazla ununda eleyip patatesleri kızarttığınız yağda 59 saniye önlü arkalı kızartın.

Pişen ciğerleri tabağa alın, üzerine kapak kapatın ve dinlendirin.